اگه توام عاشق شوربلال هستی ببین! | طرز تهیه شور بلال خانگی +ویدئو

طرز تهیه شور بلال خانگی

شور بلال یک نوع ترشی خوشمزه و محبوب است که با استفاده از بلال و سرکه تهیه می‌شود. این ترشی طعمی شور و شیرین دارد و می‌تواند به عنوان یک چاشنی خوشمزه در کنار غذاهای مختلف سرو شود.

مواد لازم برای تهیه شور بلال:

* بلال

* سرکه سفید

* نمک

* شکر (اختیاری)

* ادویه جات (اختیاری)

طرز تهیه شور بلال:

1. بلال‌ها را پوست بکنید و ریشه‌ی آن‌ها را جدا کنید.

2. بلال‌ها را به قطعات دلخواه برش بزنید.

3. سرکه، نمک و شکر (اختیاری) را در یک قابلمه مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.

4. بلال‌های برش زده را به سرکه اضافه کنید و شعله را کم کنید.

5. ادویه جات دلخواه خود را به شور بلال اضافه کنید (اختیاری).

6. شور بلال را به مدت 10 تا 15 دقیقه بجوشانید.

7. شور بلال را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا خنک شود.

8. شور بلال را در شیشه‌های تمیز و استریل شده بریزید و درب آن را محکم ببندید.

9. شور بلال را به مدت 2 تا 3 هفته در یخچال نگهداری کنید تا آماده شود.

نکات:

* می‌توانید از بلال‌های تازه یا منجمد برای تهیه شور بلال استفاده کنید.

* اگر می‌خواهید شور بلال شما طعم شیرین‌تری داشته باشد، می‌توانید مقدار شکر را به دلخواه خودتان افزایش دهید.

* می‌توانید از ادویه جاتی مانند فلفل، زردچوبه، تخم گشنیز و… برای طعم دهی بیشتر به شور بلال استفاده کنید.

* شور بلال را می‌توانید تا چند ماه در یخچال نگهداری کنید.

طرز تهیه شور بلال خیلی هم ساده‌ست و فقط کافیه:

* برای هر شیشه، 4 قاشق غذاخوری سرکه سفید، 1 قاشق سرپر نمک و آب رو داخل شیشه بریزید تا پر بشه.

* در شیشه رو محکم ببندید و دو هفته صبر کنید تا شور بلال شما آماده بشه!

نوع بلال هم فرقی نمی‌کنه و می‌تونید از هر نوعی که دوست دارید استفاده کنید.

با درست کردن این شور بلال، یه طعم جدید و بهشتی رو به سفره خودتون اضافه کنید!

نوش جان!