دیگه برای خوردن چیز کیک سن سباستین کافه نرو | طرز تهیه چیز کیک سن سباستین یا سوخته+ ویدئو

طرز تهیه چیز کیک سن سباستین یا سوخته

چیز کیک سن سباستین یک چیز کیک پخته شده است که منشا آن شهر سن سباستین اسپانیا است. این کیک با پایه بیسکویت و پر کردن پنیر خامه ای درست می شود و معمولاً در فر داغ پخته می شود تا زمانی که روی آن قهوه ای طلایی شود و مرکز آن کمی سفت شود. 

چیز کیک سن سباستین به دلیل طعم غنی و خامه ای و بافت صاف و ابریشمی اش شناخته شده است. همچنین به دلیل داشتن ظاهری روستایی و ناهموار، جذاب است. چیز کیک سن سباستین معمولاً با سس شکلات یا میوه تازه سرو می شود.

در اینجا دستور تهیه چیز کیک سن سباستین آورده شده است:

مواد لازم:

1 فنجان (200 گرم) بیسکویت گراهام، خرد شده

1/4 فنجان (50 گرم) کره ذوب شده

8 اونس (225 گرم) پنیر خامه ای، در دمای اتاق

1/2 فنجان (100 گرم) شکر دانه ریز

2 عدد تخم مرغ بزرگ

1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

این رویایی ترین چیزکیکی هست که دیدی! | طرز تهیه چیز کیک صورتی +ویدئو

1/4 فنجان (60 میلی لیتر) خامه سنگین

دستورالعمل:

فر را با دمای 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد) گرم کنید.

در یک کاسه متوسط، بیسکویت های گراهام و کره ذوب شده را با هم مخلوط کنید. مخلوط را به کف قالب کمربندی 9 اینچی فشار دهید.

در یک کاسه بزرگ، پنیر خامه ای و شکر را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و پس از هر بار هم بزنید. وانیل را اضافه کنید و مخلوط کنید.

خامه را اضافه کنید و تا زمانی که مخلوط شود هم بزنید.

مواد پرکننده را داخل پوسته بیسکویت بریزید و به مدت 20 تا 25 دقیقه یا تا زمانی که لبه ها سفت شود و مرکز کمی شل شود بپزید.

چیز کیک را از فر خارج کنید و بگذارید تا روی توری سیمی خنک شود. سپس حداقل 4 ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.

قبل از سرو، چیز کیک را از قالب خارج کنید و با سس شکلات یا میوه تازه سرو کنید.