این شیرینی موچی با همه موچی ها فرق داره! | طرز تهیه شیرینی موچی +ویدئو

طرز تهیه شیرینی موچی

شیرینی موچی یک نوع دسر سنتی ژاپنی است که از برنج کوبیده‌شده به نام موچیگومه درست می‌شود. این برنج پس از پخته شدن، کوبیده می‌شود تا حالتی نرم و کش‌دار پیدا کند. موچی در ابتدا شیرین نیست، اما اغلب با مواد شیرین مانند انکو (پوره لوبیای قرمز شیرین) یا خرما پر می‌شود. همچنین، ممکن است در کیناکو (آرد برشته سویا) یا ماچا (پودر چای سبز) غلتانده شود تا طعم‌های مختلفی ایجاد کند.

مواد لازم موچی Zarno شامل:

* پودر موچی باکیفیت

* کره

* نشاسته ذرت

* لیوان برای اندازه‌گیری دقیق آب

* دستور پخت کامل

طرز تهیه موچی با پودر Zarno:

1. پودر موچی رو توی کاسه بریز و به اندازه لیوان موجود توی پکیج بهش آب اضافه کن. خوب هم بزن تا یکدست بشه.

2. یک سوم کره رو به خمیر اضافه کن و بذار توی ظرف بخار تا به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزه.

3. بعد از پخت، خمیر رو روی سطح کار که از قبل کره‌مالی شده، منتقل کن. با دستکش شروع کن به ورز دادن خمیر تا به کشسانی دلخواه برسی.

4. خمیر رو به 5 قسمت مساوی تقسیم کن و با کمک نشاسته ذرت موجود در پکیج، چونه‌ها رو پهن کن.

5. خمیرهای پهن شده رو با فیلینگ‌های دلخواه مثل میوه، نوتلا، لوتوس و کارامل، مغزیجات و... پر کن.

6. موچی‌ها رو به مدت نیم ساعت توی یخچال بذار و بعد نوش جان کن!

نکاتی برای درست کردن موچی:

* برای اینکه موچی‌ها طعم و رنگ بهتری داشته باشند، می‌تونی از رنگ خوراکی و اسانس‌های مختلف استفاده کنی.

* برای تنوع بیشتر، می‌تونی موچی‌ها رو با طعم‌های مختلف مثل توت فرنگی، موز، شکلات و... درست کنی.

* بعد از درست کردن موچی‌ها، می‌تونی اونها رو توی ظرف دربسته توی یخچال نگهداری کنی.

نکاتی جالب درباره موچی:

موچی در ژاپن نماد خوش شانسی و طول عمر است.

خوردن موچی در سال نو ژاپنی یک سنت رایج است.

موچی می‌تواند خطرناک باشد، زیرا به دلیل چسبندگی زیاد، ممکن است باعث خفگی شود.

موچی در سراسر جهان محبوبیت پیدا کرده و در بسیاری از کشورها به فروش می‌رسد.