نمیدونی چی درست کنی؟ | طرز تهیه چیکن استراگانف یک غذای خامه ای و خوش طعم+ویدئو

دستور پخت چیکن استراگانف

چیکن استراگانف یک غذای خامه ای و خوش طعم با رشته فرنگی، مرغ و قارچ است. یک غذای راحت کلاسیک است که برای یک وعده غذایی شبانه هفته ایده آل است.

چیکن اسپایسی رو اینجوری که بهت میگم عین رستوران درست کن | آموزش تهیه و ویدئو

در اینجا دستور پخت چیکن استراگانف آورده شده است:

مواد لازم:

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

1 پوند سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست، به صورت نوارهای 1 اینچی برش داده شده است

1/2 قاشق چای خوری نمک

1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه

1/2 فنجان پیاز خرد شده

1 حبه سیر، ریز خرد شده

8 اونس قارچ ورقه شده

1/2 فنجان آرد

1 (10.75 اونس) قوطی سوپ قارچ تغلیظ شده

1 (10.75 اونس) قوطی کرم مرغ تغلیظ شده

1/2 فنجان شیر

1/4 فنجان خامه ترش

1/4 فنجان جعفری تازه خرد شده

دستورالعمل:

روغن زیتون را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. مرغ را اضافه کنید و بپزید تا قهوه ای شود و دیگر صورتی نباشد، حدود 5-7 دقیقه. با نمک و فلفل مزه دار کنید.

پیاز و سیر را به تابه اضافه کنید و بپزید تا نرم شوند، حدود 3 دقیقه.

قارچ ها را اضافه کنید و بپزید تا قهوه ای شوند و مایعات آزاد شوند، حدود 5 دقیقه.

آرد را به تابه اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. 1 دقیقه بپزید.

سوپ قارچ، سوپ مرغ و شیر را به تابه اضافه کنید. بجوشانید، سپس حرارت را کم کنید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید یا تا سس غلیظ شود.

خامه ترش و جعفری را اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند.

چیکن استراگانف را روی رشته فرنگی پخته شده سرو کنید.

نکات:

برای طعم قوی تر مرغ، مرغ را قبل از پخت در ماریناد ماریناد کنید. ترکیب 1/4 فنجان روغن زیتون، 1/4 فنجان آبلیمو، 1 قاشق غذاخوری سس سویا، 1 قاشق چای خوری پودر سیر و 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه.

اگر سس خیلی غلیظ شد، کمی شیر یا آب اضافه کنید تا به دلخواهتان برسد.

چیکن استراگانف را می توان با ماکارونی، برنج یا نان تست سرو کرد.

برای یک وعده غذایی کامل تر، یک سالاد سبز یا سبزیجات بخارپز را به پهلو اضافه کنید.