خسته نشدی انقدر مرغ رو تکراری پختی؟! | طرز تهیه مرغ خامه ای

طرز تهیه مرغ خامه ای

مرغ خامه ای یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که با مرغ، خامه، قارچ و پیاز تهیه می شود. این غذا اصالتاً ایتالیایی دارد و به دلیل طعم و مزه ی دلچسبش در سراسر دنیا محبوبیت پیدا کرده است.

مرغ خامه ای را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد، اما به طور کلی مراحل پخت آن به این صورت است:

1. مرغ را به قطعات کوچک خرد می کنند و با نمک، فلفل و ادویه جات دلخواه مزه دار می کنند.

2. قارچ و پیاز را نگینی خرد می کنند و در تابه تفت می دهند.

3. مرغ های مزه دار شده را به تابه اضافه می کنند و تفت می دهند تا مرغ ها پخته شوند.

4. خامه را به تابه اضافه می کنند و هم می زنند تا سس غلیظ شود.

5. در نهایت، غذا را با زعفران، آویشن و سایر ادویه جات دلخواه طعم دار می کنند.

مواد لازم:

* سینه مرغ: 300 تا 400 گرم

* مخلوط شیر و خامه: 200 میلی لیتر

* پنیر خامه ای سبک: 1 قاشق غذاخوری

* قارچ: 200 گرم

* پیاز: 1 عدد

* سس سویا: 1 قاشق غذاخوری

* نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر: به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. سینه مرغ را با نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و پاپریکا مزه دار کنید و در تابه کمی سرخ کنید.

2. مرغ ها را از تابه خارج کنید و کره را داخل تابه ذوب کنید.

3. پیاز را نگینی خرد کنید و به کره اضافه کنید و تفت دهید تا سبک شود.

4. قارچ های اسلایس شده را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید.

5. مخلوط شیر و خامه را به تابه اضافه کنید.

6. پنیر خامه ای را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.

7. نمک، فلفل و سس سویا را اضافه کنید و هم بزنید.

8. مرغ های سرخ شده را داخل سس قرار دهید و اجازه دهید سس غلیظ شود.

نکات:

* می توانید از ران مرغ به جای سینه مرغ استفاده کنید.

* می توانید از خامه صبحانه به جای مخلوط شیر و خامه استفاده کنید.

* می توانید به سس مرغ زعفران و آویشن هم اضافه کنید.

* این غذا را می توانید با پلو زعفرانی یا نان سرو کنید.

فواید:

منبع پروتئین: مرغ منبع عالی پروتئین است که برای عضله سازی، ترمیم بافت ها و حفظ سلامتی سیستم ایمنی بدن ضروری است.

کم چرب: مرغ خامه ای می تواند با استفاده از سینه مرغ بدون پوست و چربی کم تهیه شود، که آن را به گزینه ای مناسب برای افراد تحت رژیم غذایی یا کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند تبدیل می کند.

سرشار از ویتامین و مواد معدنی: مرغ منبع خوبی از ویتامین های B، ویتامین A، سلنیوم و فسفر است که برای سلامتی بدن ضروری هستند.

حاوی چربی های سالم: می توان از خامه کم چرب یا شیر در تهیه مرغ خامه ای استفاده کرد که منبع چربی های سالم هستند.