اگه عاشق شکلاتی این دسر رو درست کن که خیلی خوشمزه است! | طرز تهیه رولت شکلاتی +ویدئو

طرز تهیه رولت شکلاتی

رولت شکلاتی یک دسر خوشمزه و محبوب است که با ترکیبی از بیسکوییت، پودر کاکائو و خامه تهیه می شود. این دسر به راحتی می توان در خانه تهیه کرد و برای مهمانی ها و دورهمی ها بسیار مناسب است.

رولت شکلاتی از دو لایه تشکیل شده است:

 لایه زیرین: این لایه از بیسکوییت، پودر کاکائو و کره ذوب شده تهیه می شود.

 لایه رویی: این لایه از خامه فرم گرفته یا خامه شکلاتی تهیه می شود.

برای تهیه رولت شکلاتی، ابتدا بیسکوییت ها را خرد کنید. سپس پودر کاکائو، پودر قند و کره ذوب شده را به بیسکوییت ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا حالت خمیری پیدا کند. در مرحله بعد، شیر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر منسجم شود. خمیر را روی یک سطح صاف پهن کنید و به شکل مستطیل درآورید. سپس خامه فرم گرفته یا خامه شکلاتی را روی خمیر بمالید و به طور یکنواخت پخش کنید. در مرحله آخر، خمیر را به آرامی رول کنید و داخل سلفون بپیچید. رول را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. سپس رول را از یخچال خارج کنید و به برش های دلخواه برش بزنید. رولت های برش خورده را می توانید با شکلات ذوب شده یا پودر کاکائو تزیین کنید.

مواد لازم:

* بیسکوییت پتی پور: 200 گرم

* پودر کاکائو: 4 قاشق غذاخوری

* پودر قند: 5 قاشق غذاخوری

* کره ذوب شده: 50 گرم

* شیر: نصف لیوان

طرز تهیه:

1. ابتدا بیسکوییت ها را خرد کنید.

2. پودر کاکائو، پودر قند و کره ذوب شده را به بیسکوییت ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا حالت خمیری پیدا کند.

3. شیر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر منسجم شود.

4. خمیر را روی یک سطح صاف پهن کنید و به شکل مستطیل درآورید.

5. خامه فرم گرفته را روی خمیر بمالید و به طور یکنواخت پخش کنید.

6. خمیر را به آرامی رول کنید و داخل سلفون بپیچید.

7. رول را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.

8. رول را از یخچال خارج کنید و به برش های دلخواه برش بزنید.

9. رولت های برش خورده را داخل شکلات ذوب شده بزنید و روی آن را با پودر کاکائو تزیین کنید.

10. رولت شکلاتی را نوش جان کنید.

 برای اینکه رولت شکلاتی شما رول شود، باید خمیر آن خیلی سفت نباشد. اگر خمیر خیلی سفت باشد، رولت به خوبی شکل نمی گیرد. برای اینکه رولت شکلاتی شما خوشمزه تر شود، می توانید از خامه وانیلی یا خامه شکلاتی استفاده کنید. می توانید برای تزیین رولت شکلاتی از انواع میوه ها، شکلات رنده شده یا ترافل استفاده کنید.

خواص شکلات:

مفید برای قلب:

* آنتی‌اکسیدان‌های موجود در شکلات تلخ به سلامت قلب و عروق کمک می‌کنند.

* فلاونول‌های موجود در آن، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهند.

بهبود عملکرد مغز:

* شکلات تلخ می‌تواند به بهبود حافظه و عملکرد شناختی کمک کند.

* جریان خون را در مغز افزایش می‌دهد.

ضد افسردگی:

* شکلات تلخ می‌تواند به عنوان یک ضد افسردگی طبیعی عمل کند.

* باعث ترشح هورمون‌های شادی‌آور در مغز می‌شود.

تقویت سیستم ایمنی:

* آنتی‌اکسیدان‌های موجود در شکلات تلخ به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.

* از بدن در برابر بیماری‌ها محافظت می‌کند