آموزش طرز تهیه مرغ سوخاری خانگی

اگر شما هم عاشق طعم و مزه مرغ سوخاری های رستورانی هستید برای اطلاع از طرز تهیه این مرغ سوخاری خوشمزه باما همراه باشید.

مواد لازم :

سینه مرغ

سیر

پیاز

لیموترش

سس مایونز

نمک و فلفل

پاپریکا

نخم مرغ

پودر سوخاری 

یا پودر پانکو

مرغ سوخاری همه پسند درست کن | طرز تهیه مرغ سوخاری رستورانی

تاریخچه مرغ سوخاری

مرغ سوخاری اولین بار در قرن نوزدهم در اسکاتلند و انگلیس تهیه شد. این غذا در ابتدا به عنوان یک غذای فقیر شناخته می‌شد، زیرا از مواد اولیه ارزان قیمت تهیه می‌شد. با این حال، به سرعت به یک غذای محبوب تبدیل شد و امروزه در سراسر جهان سرو می‌شود.

انواع مرغ سوخاری

مرغ سوخاری در انواع مختلفی تهیه می‌شود. یکی از محبوب‌ترین انواع آن، مرغ سوخاری جنوبی است که در ایالات متحده آمریکا تهیه می‌شود. این نوع مرغ سوخاری از مرغ کامل که با آرد سوخاری تند و ادویه‌دار پوشانده شده، تهیه می‌شود.

دیگر انواع مرغ سوخاری عبارتند از:

مرغ سوخاری فرانسوی: این نوع مرغ سوخاری از مرغ که با خمیر فرانسوی پوشانده شده، تهیه می‌شود.

مرغ سوخاری ژاپنی: این نوع مرغ سوخاری از مرغ که با آرد سوخاری ژاپنی پوشانده شده، تهیه می‌شود.

مرغ سوخاری چینی: این نوع مرغ سوخاری از مرغ که با آرد سوخاری چینی پوشانده شده، تهیه می‌شود.

مواد لازم برای تهیه مرغ سوخاری خانگی:

* 1 عدد سینه مرغ بدون استخوان و پوست

* 1 عدد تخم مرغ

* 1/2 پیمانه آرد سوخاری

* 1/4 پیمانه پودر سوخاری

* 1/4 پیمانه آرد معمولی

* 1/2 قاشق چایخوری نمک

* 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه

* 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر

* 1/4 قاشق چایخوری پودر پیاز

* 1/4 پیمانه روغن مایع

طرز تهیه مرغ سوخاری خانگی:

1. سینه مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید.

2. در یک کاسه، تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پودر پیاز را با هم مخلوط کنید.

3. در یک کاسه دیگر، آرد سوخاری، پودر سوخاری و آرد معمولی را با هم مخلوط کنید.

4. تکه های مرغ را ابتدا در مخلوط تخم مرغ و سپس در مخلوط آرد سوخاری بغلتانید.

5. روغن مایع را در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید.

6. تکه های مرغ را در روغن داغ سرخ کنید، یا تا زمانی که طلایی و ترد شوند.

7. مرغ سوخاری را از روغن خارج کنید و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

8. مرغ سوخاری را با سس دلخواه خود سرو کنید.