طرز تهیه خورش بادمجان و قارچ
خورش بادمجان و قارچ یک غذای گیاهی خوشمزه و لذیذ است در ادامه برای اطلاع از روش پخت خورش بادمجان و قارچ در این خبر با ما همراه باشید.
خورش بادمجان و قارچ یک غذای بسیار لذیذ است که می تواند برای گیاهخواران به عنوان غذایی خوشمزه محسوب شود.
خورش بادمجان و قارچ یکی از غذاهای گیاهی است که شما می توانید در زمان کوتاهی با کمترین روغن آن را درست کرده و از خوردنش لذت ببرید.
اگر روی لباست لکه روغن هست با این روش سه سوته درستش کن! + ویدئو
مواد لازم:
بادمجان یک کیلو
گوجه فرنگی 3عدد
آب غوره 2 قاشق غذاخوری
رب یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
پیاز یک عدد
طرز تهیه:
ایتدا پیازهای خرد شده را با یک قاشق روغن به همراه زردچوبه سرخ می کنیم و کنار می گذاریم.
در محله بعد بادمجانها را کبابی کرده و پوستشان را می کنیم.
بادمجانها را به همراه قارچ خرد شده و فلفل دلمه خرد شده و گوجه حلقه شده بر روی پیاز داغ ها می چینیم و نمک و فلفل روی آنها می پاشیم.
رب را به هماره آب غوره و کمی آب رقیق می کنیم و در روی مواد می ریزیم.
خورشت را به مدت یک ساعت با شعله کم می گذاریم تا جا بیفتد.
قارچ کیلو 150 تومنه بروبابادلت خوشه