در دنیای پرمشغله‌ی امروز، داشتن یک رژیم غذایی سالم و سبک می‌تواند انرژی روز را تأمین کرده و به تناسب اندام کمک کند. سالادها یکی از بهترین گزینه‌ها برای یک وعده غذایی مغذی، کم‌کالری و سریع هستند. در این مقاله، طرز تهیه یک سالاد رژیمی خوش‌طعم و کامل را آموزش می‌دهیم که ترکیبی از پروتئین، فیبر و ویتامین‌هاست. این سالاد برای ناهار سبک یا شام سالم، انتخابی ایده‌آل محسوب می‌شود.
مواد لازم:
- کاهو (خرد شده) – ۲ پیمانه
- کینوا (پخته شده) – ۱ پیمانه
- فیله مرغ (گریل شده یا آب‌پز) – ۱۵۰ گرم
- نخود پخته یا کنسروی – ½ پیمانه
- خیار حلقه‌ای – ۱ عدد متوسط
- هویج رشته‌ای – ۱ عدد
- گوجه گیلاسی – ۸ تا ۱۰ عدد
- پنیر فتا – ۵۰ گرم
- زیتون بدون هسته – ۵ تا ۶ عدد
طرز تهیه:
-
آماده‌سازی کینوا:
ابتدا کینوا را بشویید و با مقدار مناسبی آب و کمی نمک بپزید تا نرم شود. سپس بگذارید خنک شود.
-
پخت فیله مرغ:
فیله‌های مرغ را با کمی نمک، فلفل و ادویه دلخواه (مثل پاپریکا یا سیر خشک) گریل یا آب‌پز کنید. بعد از پخت، آن را به تکه‌های نازک برش دهید.
-
ترکیب مواد:
در یک کاسه بزرگ، کاهو، کینوا، نخود، خیار، هویج، گوجه گیلاسی و زیتون را با هم ترکیب کنید.
-
افزودن مرغ و پنیر:
تکه‌های مرغ و پنیر فتا را به مخلوط اضافه کنید.
-
چاشنی پیشنهادی:
برای طعم بهتر، می‌توانید از ترکیب آب‌لیمو تازه، روغن زیتون، کمی نمک و فلفل سیاه به‌عنوان سس استفاده کنید.
نکته طلایی:
اگر دنبال سالادی کاملاً وگان هستید، پنیر فتا و مرغ را حذف کرده و به جای آن از آووکادو یا توفو استفاده کنید.
دیدگاه تان را بنویسید