طرز تهیه سالاد کاهو پیچ
سالاد کاهو پیچ نوعی سالاد است که از برگ‌های پیچیده کاهو پیچ به عنوان پایه اصلی آن استفاده می‌شود. این نوع کاهو به دلیل داشتن برگ‌های ضخیم و ترد، طعم کمی تلخ و ماندگاری بالا، در سالادها بسیار محبوب است.
مواد لازم :
- کاهو پیچ : ۱ عدد ( کاهو رو با ۲ قاشق غذاخوری سرکه به همراه یک قاشق غذاخوری نمک توی آب و یخ میریزیم تا ترد و تمیز بشه، بعد میشوریم و آب‌کشی میکنیم)
- گوجه گیلاسی : ۱۰ عدد
- گردوی خرد شده : ۱ قاشق غذاخوری
- پنیر پارامزان : ۱ قاشق غذاخوری
برای سس :
- روغن زیتون : ۴ قاشق غذاخوری
- سرکه سیب : ۱ قاشق سوپ‌خوری
- خردل : ۱ قاشق غذاخوری
- پنیر پارامزان : ۱ قاشق غذاخوری
- سیر : ۱ حبه
- آب نصف لیموترش
- آب : ۲-۳ قاشق برای رقیق کردن سس
- اورگانو یا آویشن : ۱ قاشق چایخوری
- نمک و فلفل
منبع :
پندار افتخاری
دیدگاه تان را بنویسید