سفر به ایتالیا با یک لقمه
این دستور پخت شامل مرغ گریل شده با سس آلفردو و نان سیر خوشمزه است.
مواد لازم برای ترکیب کره:
کره ۵۰ گرم
سیر ۲ بوته
پیاز بنفش ۱ عدد
نمک
روغن زیتون نصف ۱/۳ پیمانه
جعفری خورد شده ۱/۲ پیمانه
مواد لازم برای سس آلفردو:
شیر ۱ پیمانه
کره 1 قاشق غذاخوری
آرد 1 قاشق مرباخوری
پنیر پارمسان ۱/۳ پیمانه
نمک
فلفل سیاه
آویشن
پولبیبر
راز یک صبحانه دلچسب | نان تست کره‌ای+ویدئو
مواد لازم برای مرینیت مرغ:
فیله مرغ به تعداد لازم
نمک
فلفل سیاه
پاپریکا
پودر سیر
پولبیبر
سماق
ادویه ایتالیایی به دلخواه
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
میتونید از نان باگت یا نان ایتالیایی استفاده کنید. همچنین نان چاپاتا نیز مناسب است.
پنیر پیتزا یا پنیر موزارلا به میزان لازم
ترکیب سیر و پیاز و روغن رو میتونین بذارین روی شعله گاز تا خوب سرخ بشن و یا مثل من توی فر ۲۰۰ درجه بذارین تا زمانی که میپزن
اول بذارین ترکیب سیرتون یکم خنک بشه بعد به کره اضافه کنید که کره ذوب نشه
سس آلفردو رو مقداریشو بذارین کنار و به عنوان سس با نون سیر سرو کنید.
نون سیرتونو توی فر ۱۸۰ درجه بذارین به مدت ۲۰ دقیقه ای بپزه و سطحش طلایی بشه.
برای فیله های مرغ اول تا به رو میذاریم روی شعله داغ بشه بعد شعله رو ملایم میکنیم و فیله ها رو گریل میکنیم که مغز پخت بشه و در عین حال آب هم نندازه که نرم و لطیف بمونه
دیدگاه تان را بنویسید