این کاپ کیک خوشمزه رو بدون نیاز به فر درست کن | طرز تهیه کیک فنجونی +ویدیو

این کاپ کیک خوشمزه رو بدون نیاز به فر درست کن

کاپ کیک فنجونی یه گزینه عالی برای یه عصرونه یا میان وعده خوشمزه و فوری هست. این کیک ها به راحتی و بدون فر آماده میشن و طعم و مزه فوق العاده ای دارن.

طرز تهیه کیک فنجونی

مواد لازم:

شکر: 8 قاشق غذاخوری

آرد قنادی: 8 قاشق غذاخوری

پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری

روغن مایع: 6 قاشق غذاخوری

تخم مرغ: 2 عدد

وانیل: ½ قاشق چایخوری

شیر: 10 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.

در یک کاسه بزرگ، آرد قنادی، پودر کاکائو و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الک کنید.

در یک کاسه دیگر، تخم مرغ و شکر را با همزن برقی به مدت 5 دقیقه بزنید تا مخلوط غلیظ و کرمی شود.

وانیل و روغن مایع را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا یکدست شود.

** مخلوط آرد را به تدریج به مواد تر اضافه کرده و با لیسک به آرامی هم بزنید تا فقط مخلوط شوند.**

شیر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا مایه کیک روان و یکدست شود.

کاغذهای مافین را داخل قالب مافین قرار دهید و یا قالب را با کمی روغن چرب کنید.

مایه کیک را به طور مساوی بین قالب ها تقسیم کنید.

کیک ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر بپزید یا تا زمانی که خلال دندان فرو رفته در مرکز آنها تمیز بیرون بیاید.

کیک ها را از فر خارج کرده و بگذارید 10 دقیقه خنک شوند.

سپس کیک ها را از قالب خارج کرده و روی توری سیمی خنک کنید.

می توانید کیک ها را با کرم فنجونز، پودر قند یا هر نوع تزیین دلخواه دیگری تزیین کنید.

نکات:

برای طعم فنجونزی قوی تر، می توانید 1 قاشق غذاخوری پودر فنجونز به مایه کیک اضافه کنید.

می توانید از قالب های مافین با اندازه های مختلف استفاده کنید، فقط زمان پخت را متناسب با آن تنظیم کنید.

اگر فر ندارید، می توانید کیک ها را در قابلمه بپزید. برای این کار، قابلمه ای را روی حرارت کم قرار دهید و به اندازه 2 سانتیمتر آب داخل آن بریزید. قالب مافین را داخل قابلمه قرار دهید، درب آن را ببندید و به مدت 30 تا 40 دقیقه بپزید.

برای اینکه کیک ها پف کنند، از آرد قنادی استفاده کنید. آرد قنادی نسبت به آرد معمولی سبک تر است و باعث می شود کیک ها پف دار تر شوند.

مایه کیک را بیش از حد هم نزنید، زیرا این کار باعث می شود کیک ها سفت شوند.

می توانید از انواع مختلف ترافل، شکلات و یا میوه برای تزیین کیک ها استفاده کنید.

نوش جان!