جوجه کباب رو خوشمزه تر از قبل مزه دار کن.
مواد لازم:
1 کیلوگرم گوشت مرغ (سینه، ران، یا هر قسمت دیگر) به صورت مکعب های کوچک خرد شده
2 عدد پیاز بزرگ، رنده شده
2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ
1 قاشق غذاخوری روغن مایع
1 قاشق غذاخوری آبلیمو
1 قاشق غذاخوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
1/2 قاشق چایخوری پودر پیاز
دیگه برای جوجه کباب تا رستوران‌های گرون نرو! | خودت توی خونه با این روش آسون جوجه کباب درست کن! + ویدئو
طرز تهیه:
گوشت مرغ را در یک کاسه بزرگ بریزید.
پیاز رنده شده، زعفران دم کرده، روغن مایع، آبلیمو، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پودر پیاز را به کاسه اضافه کنید.
مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا همه تکه های مرغ به مواد آغشته شوند.
کاسه را به مدت حداقل 2 ساعت و حداکثر 24 ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ به خوبی مزه دار شود.
پس از مدت زمان لازم، جوجه را از یخچال خارج کنید و به سیخ بکشید.
جوجه را روی حرارت ملایم کباب کنید تا کاملاً مغزپخت شود.
جوجه کباب آماده است. نوش جان!
نکات:
برای طعم دار کردن جوجه کباب می توانید از ادویه های دیگر مانند دارچین، زنجبیل، یا زردچوبه نیز استفاده کنید.
اگر می خواهید جوجه کباب شما ترد شود، می توانید قبل از کباب کردن، آن را در یخچال قرار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود.
برای اینکه جوجه کباب شما سوخته نشود، آن را روی حرارت ملایم کباب کنید و مرتباً آن را پشت و رو کنید.
دیدگاه تان را بنویسید