ترفند آرت روی قهوه

هنر لاته (به انگلیسی: Latte art) روشی برای تهیه قهوه است که با ریختن شیر کف‌دار روی سطح اسپرسو و ایجاد الگو یا طرحی مشخص همراه است. این اصطلاح فقط به قهوه لاته اختصاص ندارد و برای سایر نوشیدنی‌های حاوی کف شیر مانند کاپوچینو و شکلات داغ نیز کاربرد دارد.این مطلب درباره‌ی دو نمونه ترفند آرت قهوه است در ادامه برای مشاهده ترفند آرت قهوه با ما همراه باشید.

لاته آرت به معنای هنر شیر و قهوه است که در این تکنیک باریستا با توجه به تکنیک های مربوط به این هنر طرح ها و اشکال مختلفی را توسط شیر بخار داده شده روی قهوه ایجاد میکنند.
هدف از ایجاد اشکال مختلف روی لاته ایجاد انگیزه و ترغیب مصرف کننده برای نوشیدن و ایجاد لذت بصری می باشد.
ما این هنر را مدیون تلاش های آقای دیوید شومر در اواسط سال ۱۹۸۰ در آمریکا هستیم.
البته آقای لوییجی لوپی نیز تلاش هایی مبنی بر ارتقاع این هنر انجام داده است.
در ترکیب شیر و قهوه و خلق اشکال زیبا علاوه بر داشتن شیر مناسب، قهوه ی مناسب و پیچر مناسب داشتن صبر و حوصله زیاد و تمرین مستمر دخیل هستند.

ترفند رفوی سوراخ تیشرت | دیگه پیراهن رو الکی دور نندازید!

اگرچه که قرن‌هاست که ترکیب شیر و قهوه در اروپا وجود داشته است، اما افسانه واقعی آن را "دیوید شومر" در اواسط ۱۹۸۰ در آمریکا آغاز نمود. البته پسری به نام "لوئیجی لوپی" هم در ایتالیا مدت‌ها به ترکیب شیر و قهوه مشغول بود، اما شکی در این نیست که دیوید شومر جادوگر مخترع آرت لاته بود و بس! او حتی یک کتاب در مورد آرت لاته نوشته است.

واقعیت این است که شما به هیچ وجه نخواهید توانست با ریختن شیر معمولی در قهوه یک هنر لاته بیافرینید! خلق هنر بر روی لاته ماجرایی است که ارتباط مستقیم با علم دارد. برای به وجود آوردن "میکروفوم" یا دقیقا همان چیزی که باعث نقش و نگار بر روی قهوه شما می‌شود، باریستا بخار را به شیر اضافه کرده و سپس آن را به سرعت گرم می‌کند. همین کار است که باعث تغییر ویژگی‌های فیزیکی شیر می‌شود و در لغت "دینِیچرینگ" نام دارد.