وقتی یک کربوهیدرات با پروتئین می خورید (مانند گوشت با سیب زمینی یا نان) باعث پوسیدگی پروتئین و تخمیر کربوهیدرات می شود. این منجر به گاز و نفخ در افراد می شود. کسانی که سال ها این ترکیب را در وعده های غذایی خود داشته اند ممکن است مصونیت داشته باشند. اما بهتر است از ترکیب های مکمل مانند لوبیا و برنج استفاده کنید.
ترکیبات غذایی خطرناک؛ دو پروتئین با دوز بالا
بیکن و تخم مرغ – همه این ها ترکیبات محبوبی هستند که حاوی دو منبع پروتئین بالا هستند. این ترکیب به سیستم گوارشی آسیب وارد می کند و هضم آن زمان زیادی می برد. برای جلوگیری از این امر، وعده های غذایی خود را اصلاح کنید. ابتدا پروتئین های سبک و بعد گوشت را بخورید. هرگز بین پیش غذا، غذای اصلی و دستر بیش از ۱۰ دقیقه صبر نکنید.
غذا و آب یا آبمیوه
نوشیدن آب یا آبمیوه همراه با غذا یکی از سمی ترین ترکیبات غذایی است. آب اسیدهای معده شما را رقیق می کند. همچنین اثربخشی آن ها را در تجزیه پروتئین ها، کربوهیدرات ها و چربی ها کاهش می دهد. بنابراین ۱۰ دقیقه قبل از غذا آب بنوشید زیرا باعث می شود برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید. این شما را از پرخوری یا رقیق کردن آنزیم های معده دور می کند.
میوه با وعده غذایی
چه کسی سالسا انبه تند با ماهی یا توت فرنگی در سالاد خود را دوست ندارد. اما این ترکیب یک بد غذاهایی است. زیرا میوه – که در غیر این صورت به سرعت از دستگاه گوارش عبور می کند – در سیستم نگه داشته می شود. همچنین قند موجود در آن شروع به تخمیر می کند.
ترکیبات غذایی خطرناک؛ ماست با میوه
ماست حاوی مقدار زیادی باکتری است که روی قند موجود در میوه ها اثر می گذارد. این منجر به سموم، سرما خوردگی و آلرژی می شود. می توانید با استفاده از ماست بدون طعم در دمای اتاق و مخلوط کردن عسل، دارچین یا کشمش به جای میوه تازه از این مشکل جلوگیری کنید.
غلات با شیر و آب پرتقال
شیر حاوی کازئین و آب پرتقال حاوی اسید است. آن ها با هم لبنیات را منعقد می کنند و همچنین آنزیم موجود در غلات نشاسته ای را از بین می برند. برای جلوگیری از این امر، حداقل یک ساعت قبل یا بعد از غلات، آب میوه بخورید.
ترکیبات غذایی خطرناک؛ موز و شیر
تعداد کمی از مردم روی زمین هستند که میلک شیک موز را دوست ندارند. اما این یک ترکیب غذایی خطرناک است، زیرا معده شما سنگین می شود. سعی کنید از این ترکیب اجتناب کنید. اگر نمی‌توانید در مقابل میلک شیک مقاومت کنید، کمی جوز هندی یا دارچین به آن اضافه کنید تا دستگاه گوارش خود را تحریک کنید.
لوبیا و پنیر
این یک ترکیب بسیار رایج در غذاهای مکزیکی است. پنیر، لوبیا، سس تند و گواکامول – این دستورالعمل باعث ایجاد نفخ، گاز و سایر مشکلات مربوط به هضم می شود. با این حال، برخلاف تصور رایج، لوبیا به خودی خود سبب ایجاد گاز نمی شود. بنابراین اگر سیستم گوارشی ضعیفی دارید سعی کنید پنیر را از لوبیا جدا کنید.
گوجه فرنگی و پاستا
هیچ پاستا بدون گوجه فرنگی، سس پنیر یا گوشت کامل نمی شود. با این حال، همه این ها بر سیستم گوارش شما آسیب می زند. گوجه فرنگی دارای اسیدهایی است که آنزیم موجود در ماکارونی نشاسته ای را ضعیف می کند. همچنین مواد مغذی پنیر را خنثی می کند. گوشت و کربوهیدرات نیز یکی دیگر از ترکیبات بد هستند که هضم این غذا را بسیار دشوار می کند. بنابراین سعی کنید از سس پستو استفاده کنید تا بعد از غذا دچار خستگی و مشکلات در سیستم هاضمه نشوید.
ترکیبات غذایی خطرناک؛ پنیر و گوشت
کوفته های پنیری، گوشت در فوندو، پنیر و املت گوشت – همه این ها حاوی پروتئین بسیار بالایی هستند. طبیعتا هضم آن بسیار دشوار است. بنابراین به جای آن، به سبزیجات خرد شده در فوندو بچسبید، از پنیر در کوفته اجتناب کنید و گوشت و املت را از هم دور کنید.
ترکیب دو طعم و بافت مختلف می تواند یک تجربه آشپزی هیجان انگیز و بدیع باشد. با این حال، متخصصان تغذیه و پزشکان با تجربه آیورودا برخی از ترکیبات غذایی را توصیه نمی کنند. این ها ممکن است باعث مشکلات گوارشی یا اختلال در جذب مواد مغذی شوند. برخی از این ترکیبات غذایی که باید از آن اجتناب کنید عبارتند از: ماست با میوه، موز با شیر، گوجه فرنگی با پاستا و پنیر با گوشت و غیره. در غیر این صورت ممکن است مشکلات بعد از غذا مانند گاز معده، نفخ، و خستگی احساس کنید. اجتناب از چنین ترکیباتی ممکن است از سوء هاضمه و احساس سنگینی که پس از یک وعده غذایی به وجود می آید، جلوگیری کند. برای داشتن وعده های غذایی کامل تر و رضایت بخش تر از این ترکیب ها دوری کنید.
شکر، چربی و نمک
هر کدام از این سه ترکیب غذایی می تواند مضر باشد. شکر و چربی هر دو مواد غذایی با محتوای کالری بالا هستند. شکر ارزش غذایی ندارد و چربی حاوی چربی اشباع شده است که ممکن است سطح کلسترول را افزایش دهد. این ترکیب اگر بیش از حد مصرف شود می تواند خطر ابتلا به دیابت و چاقی را افزایش دهد.
نمک و چربی نیز می توانند مضر باشند. به این دلیل که نمک باعث احتباس آب در بدن می شود و ممکن است فشار خون را افزایش دهد. در حالی که چربی ممکن است سطح کلسترول را افزایش دهد. در عوض می توانید اشکال سالم چربی مانند روغن زیتون را امتحان کنید.
شکر و نمک ترکیب دیگری است که بسیاری از افراد از آن لذت می برند. اما منجر به افزایش وزن می شود. نمونه هایی از این گونه غذاها شامل آب نبات های خاصی است. کاری که در عوض می توانید انجام دهید این است که میله های گرانولا را خودتان بسازید.
دیدگاه تان را بنویسید