کوکو ماکارونی یک غذای خلاقانه و خوشمزه است که ترکیبی از پاستا، تخم‌مرغ و مواد طعم‌دهنده مختلف را در خود دارد. این غذای جذاب می‌تواند گزینه‌ای مناسب برای یک شام سبک، میان‌وعده‌ی مقوی یا حتی یک غذای جدید برای مهمانی‌ها باشد.
برخلاف روش‌های رایج طبخ ماکارونی، در این دستور پاستا به شکلی متفاوت تهیه شده و به صورت کوکو سرخ می‌شود که ظاهری جذاب و بافتی خاص به آن می‌بخشد.
مواد لازم برای ۴-۵ نفر:
- پاستا صدفی: نصف بسته
- سوسیس: ۳ عدد
- فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد بزرگ
- تخم‌مرغ: ۶-۷ عدد
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه:
-
پخت پاستا:
ابتدا پاستا صدفی را در آب جوش و نمک بپزید تا نرم شود. سپس آن را آبکش کرده و کنار بگذارید.
-
آماده‌سازی مواد داخلی:
سوسیس‌ها را به شکل نگینی خرد کنید و در یک تابه با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی شوند. فلفل دلمه‌ای را نیز خرد کرده و به سوسیس‌ها اضافه کنید. اجازه دهید چند دقیقه تفت بخورد تا طعم مواد با هم ترکیب شود.
-
ترکیب مواد:
در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و با نمک و فلفل هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند. سپس پاستای پخته‌شده، مخلوط سوسیس و فلفل دلمه‌ای را به تخم‌مرغ اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا یکدست شود.
-
سرخ کردن کوکو ماکارونی:
در یک تابه مناسب، مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. مواد را داخل تابه ریخته و با پشت قاشق صاف کنید. درب تابه را بگذارید و اجازه دهید تا یک طرف کوکو سرخ و طلایی شود.
-
برگرداندن کوکو:
وقتی یک طرف کوکو طلایی شد، با کمک یک بشقاب یا کفگیر، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.
-
سرو:
کوکو ماکارونی را پس از پخت، برش بزنید و با سس کچاپ یا سس دلخواه سرو کنید.
نکات:
- می‌توانید به مواد داخل کوکو، قارچ یا پنیر پیتزا نیز اضافه کنید تا طعم آن متفاوت‌تر شود.
- برای تردتر شدن کوکو، آن را در حرارت متوسط رو به کم بپزید تا مغزپخت شود.
- این غذا را می‌توان به‌عنوان یک میان‌وعده‌ی جذاب برای کودکان هم تهیه کرد.
دیدگاه تان را بنویسید