شاکشوکا: املت مدیترانه‌ای اصیل از تونس
شاکشوکا، املت مدیترانه‌ای معروف از کشور تونس، با ترکیبی از گوجه‌فرنگی، فلفل، پیاز و تخم‌مرغ، طعمی بی‌نظیر و خوشمزه را به سفره‌های شما می‌آورد. این دستور پخت ساده و جذاب را امتحان کنید و از مزه‌ی متفاوت آن لذت ببرید.
طرز تهیه شاکشوکا
مواد لازم:
4 عدد تخم مرغ
4 عدد گوجه فرنگی
1 عدد پیاز
1 عدد فلفل دلمه
2 حبه سیر
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چایخوری زیره
1/2 قاشق چایخوری فلفل قرمز
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه:
گوجه فرنگی‌ها را خرد کنید.
پیاز و فلفل دلمه را نیز خرد کنید.
سیر را رنده کنید.
روغن زیتون را در یک تابه گرم کنید.
پیاز و فلفل دلمه را به روغن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.
سیر را به تابه اضافه کنید و 30 ثانیه دیگر تفت دهید.
گوجه فرنگی‌های خرد شده، زیره، فلفل قرمز، نمک و فلفل را به تابه اضافه کنید و هم بزنید.
مخلوط را به جوش بیاورید و سپس حرارت را کم کنید و 10 دقیقه بجوشانید تا گوجه فرنگی‌ها نرم شوند.
با یک قاشق در مخلوط گوجه فرنگی 4 گودی ایجاد کنید.
تخم مرغ‌ها را در گودی‌ها بشکنید.
تابه را با درب بپوشانید و 5 تا 7 دقیقه دیگر بپزید تا تخم مرغ‌ها سفت شوند.
شاکشوکا را با نان یا برنج سرو کنید.
دیدگاه تان را بنویسید