طرز تهیه کباب لقمه خانگی
برای اطلاع از طرز تهیه کباب لقمه خانگی در ادامه این خبر باما همراه باشید.
کباب لقمه یک نوع کباب است که از گوشت چرخ‌کرده، سبزیجات و ادویه‌جات تهیه می‌شود. کباب لقمه معمولاً به شکل گلوله‌های کوچک یا مستطیل‌های کوچک است و روی منقل یا در فر پخته می‌شود.
تاریخچه کباب لقمه
تاریخچه کباب لقمه به قرن‌ها پیش برمی‌گردد. اولین کباب لقمه در کشورهای خاورمیانه تهیه شد و به تدریج به سایر نقاط جهان راه یافت.
انواع کباب لقمه
کباب لقمه در انواع مختلفی وجود دارد. برخی از انواع کباب لقمه عبارتند از:
- کباب لقمه ساده: این نوع کباب لقمه از گوشت چرخ‌کرده، پیاز، نمک و فلفل سیاه تهیه می‌شود.
- کباب لقمه سبزیجات: این نوع کباب لقمه با سبزیجات مختلفی مانند گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای، قارچ یا جعفری طعم‌دار می‌شود.
- کباب لقمه پنیری: این نوع کباب لقمه با پنیر چدار یا پنیر پارمزان پر می‌شود.
- کباب لقمه ادویه‌دار: این نوع کباب لقمه با ادویه‌جاتی مانند فلفل سیاه، فلفل قرمز، نمک یا پودر سیر طعم‌دار می‌شود.
طرز تهیه کباب لقمه
مواد لازم برای تهیه کباب لقمه:
- 500 گرم گوشت چرخ‌کرده
- 1 عدد پیاز رنده شده
- 1/4 پیمانه جعفری خرد شده
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه کباب لقمه:
- گوشت چرخ‌کرده، پیاز رنده شده، جعفری خرد شده، نمک و فلفل سیاه را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
- از مایه کباب به اندازه دلخواه گلوله‌های کوچک یا مستطیل‌های کوچک درست کنید.
- کباب‌های لقمه را روی منقل یا در فر بپزید.
سرو کباب لقمه
کباب لقمه را می‌توان به تنهایی یا با نان، برنج، سیب‌زمینی یا سبزیجات سرو کرد. برخی از سس‌های محبوب برای کباب لقمه عبارتند از:
- سس کچاپ
- سس خردل
- سس مایونز
- سس تارتار
- سس باربیکیو
حقایق جالب در مورد کباب لقمه
- کباب لقمه یکی از محبوب‌ترین غذاهای خیابانی در ایران است.
- کباب لقمه معمولاً به عنوان میان‌وعده یا شام سرو می‌شود.
- کباب لقمه یک منبع خوب پروتئین است.
نکات مهم در تهیه کباب لقمه
- برای تهیه کباب لقمه از گوشت چرخ‌کرده تازه استفاده کنید.
- پیاز را به خوبی رنده کنید تا کباب‌ها نرم شوند.
- به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه اضافه کنید تا کباب‌ها طعم دار شوند.
- کباب‌ها را به صورت یکدست بپزید تا مغزپخت شوند.
- کباب‌های لقمه را داغ سرو کنید تا لذت بیشتری ببرند.
دیدگاه تان را بنویسید