برای فریز کردن هویج حتما به این نکات توجه داشته باشید تا همیشه هویج های تازه و نارنجی رنگی را به غذا اضافه کنید
فریز کردن هویج رنده شده
مرحله اول
برای فریز کردن هویج ابتدا هویج های سالم و تازه تهیه کنید سپس آن ها را تمیز بشویید و با پوست کن پوست آن ها را جدا کنید با توجه به این که برای چه غذای می خواهید استفاده کنید می توانید رنده کنید یا اینکه حلقه ای برش دهید.
مرحله دوم
اگر برای مرغ می خواهید استفاده کنید می توانید روی تخته آشپزخانه قرار داده و حلقه ای برش بزنید ولی برای شیرین پلو و سوپ جو می توانید با رنده درشت رنده کنید بعد از این که هویج را به دلخواه برش زدید یک قابلمه را تا نیمه پر از آب می کنیم و روی حرارت اجاق گاز قرار می دهیم.
مرحله سوم
اجازه دهید آب به جوش بیاید سپس هویج حلقه شده را داخل آن بریزید برای ۷ تا ۱۰ دقیقه اجازه دهید در آب بماند زیرا آب جوش بعد از اضافه کردن هویج ها از جوش می افتد و کمی زمان می برد تا دوباره بجوشد می توانید هویج ها را امتحان کنید نباید زیادی نرم شود فقط نیم پز شود کافی است
مرحله چهارم
اگر زیادی نرم شود در زمان پخت غذا له می شود و اگر بدون پختن در فریزر بگذارید سفت می شود و اصلا موقع طبخ غذا به خوبی پخته نمی شود و به اصطلاح جر می شود بعد از این زمان آبکش کنید و اجازه دهید آب اضافه آن برود.
مرحله پنجم
در انتها در کیسه پلاستکی بسته بندی کنید و در فریزر بگذارید بهتر است تا سه ماه مصرف شود برای هویج های رنده شده لازم به پخت نیست بعد از رنده شدن در کیسه یا ظرف ریخته و فریزر کنید. نوش جان.
دیدگاه تان را بنویسید