بیا یه غذای گیاهی و خوشمزه بهت یاد بدم! | طرز تهیه کوکو لوبیا چیتی +ویدئو

طرز تهیه کامل کوکو لوبیا چیتی:

کوکو لوبیا چیتی یک غذای مقوی و متفاوت است که با مواد اولیه ساده تهیه می‌شود و به‌عنوان پیش‌غذا یا وعده اصلی سرو می‌گردد.

مواد لازم:

• لوبیا چیتی: ۲۰۰ گرم (پخته‌شده)
• سیب‌زمینی: ۳ عدد (پخته‌شده)
• تخم‌مرغ: ۳ عدد
• پیاز: ۱ عدد (رنده‌شده و آب‌گرفته)
• سیر: ۳ حبه (له‌شده)
• جعفری: ۱ دسته (ریز خرد‌شده)
• آرد سوخاری: ۲ قاشق غذاخوری
• ادویه‌ها: نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، پودر تخم گشنیز (هرکدام ۱ قاشق چای‌خوری)
• روغن: به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. آماده‌سازی لوبیا چیتی:

   لوبیا چیتی را از قبل خیس کرده و سپس بپزید تا نرم شود. بعد از پخت، آن را داخل ظرفی له کنید تا خمیر یکدستی به دست آید.

2. اضافه‌کردن سیب‌زمینی:

   سیب‌زمینی‌های پخته‌شده را پوست گرفته و رنده کنید، سپس به لوبیای له‌شده اضافه کنید.

3. اضافه‌کردن پیاز و سیر:

   پیاز رنده‌شده را با دست فشار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود و به مخلوط اضافه کنید. سپس سیر له‌شده را نیز بیفزایید.

4. ترکیب جعفری و تخم‌مرغ:

   جعفری خردشده و تخم‌مرغ‌ها را به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید.

5. افزودن ادویه‌ها و آرد سوخاری:

   ادویه‌ها و آرد سوخاری را به ترکیب اضافه کرده و با دست مواد را مخلوط کنید تا یکدست شود.

6. شکل‌دهی و سرخ‌کردن:

   در تابه‌ای روغن را گرم کنید. از مواد به اندازه دلخواه برداشته، به‌شکل کتلت فرم دهید و در روغن داغ سرخ کنید تا هر دو طرف طلایی و برشته شود.

نکات مهم:

• می‌توانید برای تنوع از سبزی‌های معطر دیگر نیز استفاده کنید.
• اگر مایه کوکو شل بود، کمی آرد سوخاری اضافه کنید.
• برای پخت سالم‌تر، می‌توانید کوکو را در فر نیز آماده کنید.