در دنیای پرهیاهوی امروز، گاه فرصت برای تهیه دسرهای پیچیده و زمان‌بر وجود ندارد. اما این بدان معنا نیست که باید از لذت یک شیرینی خانگی خوشمزه محروم شویم. در این مقاله، طرز تهیه یک شیرینی فوق‌العاده آسان و سریع را به شما آموزش می‌دهیم که تنها به سه قلم ماده اولیه نیاز دارد و خبری از دردسرهای فر و پخت و پز نیست!
این شیرینی که می‌توان آن را “لقمه‌های بهشتی فوری” نامید، ترکیبی جادویی از بیسکویت ترد، موز شیرین و شکلات غنی است. بافتی نرم و لطیف در کنار طعمی دلچسب و دلپذیر، این شیرینی را به یک انتخاب ایده‌آل برای میان‌وعده، عصرانه یا حتی یک پذیرایی ساده و بی‌تکلف تبدیل می‌کند.
مواد لازم:
- بیسکویت (ترجیحاً پتی بور یا ساقه طلایی): 200 گرم
- موز رسیده: 2 عدد متوسط
- شکلات تخته‌ای (برای روکش): 100 گرم
طرز تهیه:
- آماده‌سازی بیسکویت: بیسکویت‌ها را به خوبی پودر کنید. می‌توانید از آسیاب برقی استفاده کنید یا آن‌ها را داخل یک کیسه زیپ‌دار ریخته و با وردنه خرد کنید.
- مخلوط کردن مواد: موزها را با چنگال له کنید تا به صورت پوره درآیند. پوره موز را به پودر بیسکویت اضافه کرده و با دست یا قاشق خوب مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست حاصل شود.
- شکل‌دهی به شیرینی: خمیر را روی یک سطح صاف قرار داده و به شکل یک لوله ضخیم درآورید.
- می‌توانید از دست‌های خود برای صاف و یکدست کردن سطح لوله استفاده کنید.
- تهیه روکش شکلاتی: شکلات تخته‌ای را به روش بن‌ماری (حرارت غیرمستقیم) ذوب کنید. برای این کار، شکلات را در یک کاسه فلزی قرار داده و کاسه را روی یک قابلمه حاوی آب در حال جوش بگذارید. دقت کنید که کف کاسه با آب تماس نداشته باشد.
- پوشاندن شیرینی با شکلات: شکلات ذوب شده را به آرامی روی لوله بیسکویتی بریزید و با یک قاشق یا پالت، سطح آن را کاملاً بپوشانید.
- برش و خنک کردن: لوله شکلاتی را به قطعات کوچک و یک‌اندازه برش بزنید. شیرینی‌ها را روی یک سینی چیده و به مدت حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا شکلات سفت شود و شیرینی‌ها خودشان را بگیرند.
منبع :
۵۵ آنلاین
دیدگاه تان را بنویسید