برای عید امسال، با طرز تهیه نون پنجره‌ای به یاد مامان بزرگ عزیزتان، یک دسر خوشمزه و خاطره‌انگیز درست کنید. با رسپی مامان بزرگ، نون پنجره‌ای خودتان را در خانه درست کنید و از طعم دلپذیر آن لذت ببرید! این دسر سنتی نه تنها خوشمزه است بلکه یادآور لحظات خوب و شیرین با خانواده نیز می‌باشد.
مواد لازم :
وانیل ۱ ق چ
تخم مرغ ۳ عدد
نشاسته نصف پیمانه
آرد شیرینی پزی ۱ پیمانه
روغن برای سرخ کردن
شیر ۱ پیمانه
پودر قند
پخت کیک فینانسیه با تمام نکات | شیرینی اصیل فرانسوی با بافتی لطیف و طعمی غنی از بادام و کره قهوه‌ای +ویدئو
مراحل تهیه:
1. آماده‌سازی مخلوط تخم‌مرغ:
• در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و با همزن برقی یا دستی به مدت چند دقیقه بزنید تا کاملاً پف کرده و یکدست شوند.
2. اضافه کردن شیر و وانیل:
• شیر و وانیل را به مخلوط تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند.
3. اضافه کردن نشاسته و آرد:
• نشاسته و آرد شیرینی‌پزی را به تدریج به مخلوط اضافه کنید و با یک لیسک یا قاشق چوبی به آرامی هم بزنید تا خمیر نرم و یکنواختی به دست آید.
4. سرخ کردن نون پنجره‌ای:
• در یک تابه عمیق، روغن را گرم کنید. دما باید به حدی باشد که وقتی کمی از خمیر را در روغن بریزید، سریعاً شروع به حباب زدن کند.
• با استفاده از قاشق یا قیف، مقداری از خمیر را در روغن داغ بریزید. می‌توانید خمیر را به شکل‌های مختلف (مانند حلقه یا گل) بریزید.
• نون‌های پنجره‌ای را از هر دو طرف سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
5. تزئین نون پنجره‌ای:
• پس از سرخ شدن، نون‌ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.
• سپس با پودر قند آن‌ها را تزئین کنید.
6. سرو کردن:
• نون پنجره‌ای را در ظرف سرو قرار دهید و می‌توانید آن را با چای یا قهوه میل کنید. این دسر خوشمزه را می‌توانید در کنار خانواده و دوستان خود در عید نوروز یا هر مناسبت دیگری سرو کنید.
نوش جان!
دیدگاه تان را بنویسید