کیک زبرا: شاهکار شیرینی‌پزی که همه را مجذوب می‌کند!
این کیک زیبا با لایه‌های متناوب شکلات و وانیل، نه تنها به خاطر ظاهرش بلکه به خاطر طعم بی‌نظیرش نیز مشهور است. با دستور ساده‌ای که شامل آرد، شکر، تخم‌مرغ و بیکینگ پودر است، می‌توانید این دسر خوشمزه را در کمترین زمان آماده کنید.
مواد لازم :
آرد ۲.۵ لیوان
شکر ۱.۵ لیوان
پودر کاکائو ۳ ق غ
تخم مرغ درشت ۵ عدد
شیر ولرم یا آب ولرم ½ لیوان
آرد برای آخر کار ۳ ق غ
بیکینگ پودر ۲ ق چ
روغن مایع ۱ لیوان
وانیل ½ ق چ
طرز تهیه کیک براونی ۲ دقیقه‌ای | اگه دلت کیک میخواد و وقت نداری این رسپی مخصوص خودته +ویدئو
مراحل تهیه:
1. آماده‌سازی قالب:
• ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. یک قالب گرد (به قطر ۲۴ سانتی‌متر) را چرب کرده و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید.
2. مخلوط کردن مواد خشک:
• در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم الک کنید تا کاملاً مخلوط شوند و هوادهی شوند.
3. مخلوط کردن مواد تر:
• در یک کاسه دیگر، تخم‌مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه هم بزنید تا مخلوط کرمی و روشن شود. سپس روغن مایع، شیر ولرم و وانیل را اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا کاملاً ترکیب شوند.
4. ترکیب مواد:
• مخلوط آرد را به آرامی به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و با قاشق یا لیسک به آرامی هم بزنید تا مواد خشک و تر به خوبی ترکیب شوند.
5. تقسیم خمیر:
• خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید؛ نیمی از آن را در یک کاسه جدا نگه دارید. به قسمت دوم (نیمی که قرار است شکلاتی شود) ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً ترکیب شود.
6. ریختن خمیر در قالب:
• حالا نوبت ریختن خمیر در قالب است. از یک قاشق بزرگ استفاده کنید و به نوبت از خمیر وانیلی و شکلاتی در مرکز قالب بریزید. این کار را ادامه دهید تا تمام خمیرها در قالب ریخته شوند.
7. پخت کیک:
• کیک را به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید تا کاملاً پخته شود. برای اطمینان از پخت، با یک خلال دندان وسط کیک را امتحان کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
8. سرو کیک:
• پس از پخت، کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس آن را از قالب خارج کرده و برش بزنید. می‌توانید کیک را با پودر قند یا شکلات ذوب شده تزیین کنید.
نوش جان!
دیدگاه تان را بنویسید