طرز تهیه جوجه ایتالیایی، ترکیبی از عطر و طعم‌های خاص برای یک وعده بی‌نظیر
جوجه ایتالیایی یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که با ترکیب مواد ساده و تکنیک‌های آسان، می‌توان یک وعده غذایی خاص و دلچسب تهیه کرد. این غذا به لطف استفاده از ادویه‌ها و مواد اولیه طبیعی، عطر و طعمی دلنشین دارد و می‌تواند انتخابی ایده‌آل برای وعده‌های رسمی یا دورهمی‌های خانوادگی باشد. در ادامه، طرز تهیه و نکات کلیدی برای آماده‌سازی این غذای لذیذ آورده شده است.
بیا بهت یاد بدم چجوری جوجه ترش اصیل گیلانو درست کنی | طرز تهیه جوجه ترش اصیل گیلان +ویدیو
مواد لازم برای تهیه جوجه ایتالیایی
برای تهیه این غذا، به مواد زیر نیاز خواهید داشت:
- فیله مرغ: ۳ عدد
- ماست: ۱ قاشق غذاخوری
- زعفران دم‌کرده: به میزان لازم
- آب لیمو ترش: نصف لیمو
- ادویه جوجه ایتالیایی: ۱ قاشق مرباخوری
- روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک: به مقدار کم (با توجه به نمک موجود در ادویه)
- برنج زعفرانی: برای سرو کنار جوجه
مراحل تهیه
-
آماده‌سازی فیله مرغ:
ابتدا فیله‌های مرغ را بشویید و خشک کنید. سپس آن‌ها را در ظرفی مناسب قرار دهید.
-
تهیه سس مرینیت:
در ظرفی جداگانه، ماست، زعفران دم‌کرده، آب لیمو، ادویه جوجه ایتالیایی، روغن زیتون و نمک را با هم مخلوط کنید تا ترکیبی یکنواخت به دست آید.
-
طعم‌دار کردن جوجه:
سس مرینیت را روی فیله‌های مرغ بریزید و آن‌ها را به خوبی به سس آغشته کنید. برای بهترین نتیجه، ظرف را با پلاستیک یا درب محکم بپوشانید و حداقل ۳ تا ۴ ساعت در یخچال بگذارید تا طعم‌ها به خورد مرغ بروند.
-
پخت جوجه:
فیله‌های طعم‌دار شده را می‌توانید روی زغال یا در تابه‌ای چدنی و داغ گریل کنید. حرارت را ملایم نگه دارید تا مرغ‌ها به طور کامل پخته شوند و سطح آن‌ها طلایی شود.
-
سرو نهایی:
جوجه‌های آماده شده را همراه با یک کته زعفرانی خوش‌طعم سرو کنید. می‌توانید از سبزیجات تازه یا سالاد برای تزیین بشقاب استفاده کنید.
دیدگاه تان را بنویسید