دسر یلدایی خوشمزه با طعم انار: طرز تهیه یک شیرینی ویژه برای شب یلدا
با نزدیک شدن به شب یلدا، زمان آن رسیده تا با یک دسر خوشمزه و خاص مهمانان خود را شگفت‌زده کنید. این دسر با طعم دلچسب انار و ترکیب خامه و ماسکارپونه، گزینه‌ای عالی برای این شب به یادماندنی است. در ادامه طرز تهیه این دسر خوشمزه را برای شما آماده کرده‌ایم.
تاریخچه شب یلدا چیست؟ | هر شهر چه رسم و رسومی در شب یلدا دارد؟
مواد لازم :
کره ۱۲۰ گرم
خامه ۳۰۰ گرم
پتی بور ۲ بسته
اب سرد ½ فنجان
ماسکارپونه ۳۰۰ گرم
انار به میزان دلخواه
آب جوش ۱.۵ لیوان
پودر قند ¾ لیوان
ژله ی انار ۱ بسته
ژلاتین ۵ ق چ
طرز تهیه:
1. ژله انار را آماده کنید: ابتدا آب جوش را در یک کاسه بریزید و پودر ژله انار را به آن اضافه کنید. خوب هم بزنید تا کاملاً حل شود. سپس اجازه دهید کمی خنک شود.
2. ژلاتین را حل کنید: در یک کاسه کوچک، ژلاتین را با ½ فنجان آب سرد مخلوط کرده و روی بخار آب قرار دهید تا ذوب شود. سپس آن را به مخلوط ژله انار اضافه کنید و خوب هم بزنید.
3. خامه و ماسکارپونه را مخلوط کنید: در یک کاسه بزرگ، خامه و ماسکارپونه را به همراه پودر قند مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا کاملاً یکدست و کرمی شود.
4. لایه‌بندی دسر: در یک ظرف مناسب، ابتدا مقداری از بیسکویت‌های پتی بور را خرد کرده و کف ظرف قرار دهید. سپس مقداری از مخلوط خامه و ماسکارپونه را روی آن بریزید. بعد از آن، مقداری از مخلوط ژله انار را روی خامه بریزید.
5. تکرار لایه‌ها: این مراحل را تکرار کنید تا تمام مواد تمام شود. در آخر، روی دسر را با دانه‌های انار تزئین کنید.
6. سرو: دسر را حداقل ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب ببندد. سپس آن را برش زده و سرو کنید.
دیدگاه تان را بنویسید