ارسال به دیگران پرینت

سوفله براونی | طرز تهیه سوفله براونی

طرز تهیه سوفله براونی کافی شاپی، دسری که تا به حال نخوردی |خوشمزه ترین و سالم ترین دسر برای میان معده های غذایی شما+ویدئو

سوفله براونی یکی از دسرهای محبوب و جذاب کافی شاپ‌هاست که با بافت نرم و شکلاتی غلیظ خود، دل هر کسی را می‌برد.

طرز تهیه سوفله براونی کافی شاپی، دسری که تا به حال نخوردی |خوشمزه ترین و سالم ترین دسر برای میان معده های غذایی شما+ویدئو

طرز تهیه سوفله براونی کافی شاپی

سوفله براونی یکی از دسرهای محبوب و جذاب کافی شاپ‌هاست که با بافت نرم و شکلاتی غلیظ خود، دل هر کسی را می‌برد. برای تهیه این دسر خوشمزه در خانه، به مواد اولیه ساده و کمی حوصله نیاز دارید. در ادامه، طرز تهیه سوفله براونی را به روشی آسان و مرحله به مرحله برای شما شرح می‌دهیم تا بتوانید این دسر لذیذ را در خانه خود تهیه کنید.

مواد لازم:

این براونی خوشمزه رو تو خونه درست کن | طرز تهیه براونی پنیری شکلاتی +ویدیو

شکلات تلخ: 200 گرم

کره: 100 گرم

تخم مرغ: 3 عدد

شکر: 1 پیمانه

آرد: نصف پیمانه

پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری

بکینگ پودر: نصف قاشق چای‌خوری

وانیل: یک چهارم قاشق چای‌خوری

نمک: یک پینچ

طرز تهیه:

آماده سازی فر: فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد از قبل گرم کنید. قالب‌های سوفله را با کره چرب کرده و آرد بپاشید.

ذوب کردن شکلات و کره: شکلات تلخ و کره را به روش بن‌ماری ذوب کنید و اجازه دهید کمی خنک شوند.

مخلوط کردن تخم مرغ و شکر: تخم مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی بزنید تا حجمشان دو برابر شود و رنگشان روشن شود.

مخلوط کردن مواد خشک: آرد، پودر کاکائو، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.

ترکیب همه مواد: مخلوط شکلات و کره را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس مخلوط خشک را به تدریج به مواد اضافه کرده و با لیسک به آرامی هم بزنید تا یکدست شود. در آخر وانیل را اضافه کنید.

پخت سوفله: مایه سوفله را در قالب‌های آماده شده بریزید و به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید.

سرو: سوفله براونی را پس از پخت از فر خارج کرده و کمی خنک کنید. سپس با بستنی، خامه فرم گرفته یا میوه‌های تازه تزیین کرده و سرو کنید.

نکات مهم:

برای اینکه سوفله شما پف کند، باید از تخم مرغ‌های تازه و در دمای محیط استفاده کنید.

قالب‌های سوفله را تا لبه پر نکنید، زیرا در هنگام پخت سوفله پف می‌کند.

برای اینکه سوفله شما نرم و لطیف شود، از هم زدن زیاد مایه سوفله بعد از اضافه کردن آرد خودداری کنید.

سوفله براونی را بلافاصله پس از پخت سرو کنید تا بافت نرم آن حفظ شود.


 

منبع : @ide_food
به این خبر امتیاز دهید:
بر اساس رای ۰ نفر از بازدیدکنندگان
با دوستان خود به اشتراک بگذارید:
کپی شد

پیشنهاد ویژه

    دیدگاه تان را بنویسید

     

    دیدگاه

    توسعه