طرز تهیه بیسکوییت رنگارنگ خانگی
ویفر یکی از انواع بیسکوییت های خوشمزه و پر طرفدار بین المللی است که با مواد متنوعی تهیه می شود، ویفر فراورده‌ای است که از نان ویفر و کرم تشکیل شده است که می تواند به اشکال مختلف با یا بدون روکش و با انواع مغزی باشد.
مواد لازم برای سس کارامل :
شکر سه چهارم پیمانه
کره ۵۰ گرم
خامه صبحانه ۱۵۰ گرم
مواد لازم برای کرم ویفر :
آرد یک پیمانه
روغن مایع یک دوم پیمانه
پودر قند یک دوم پیمانه
وانیل ۱/۴ قاشق خوری
نون میکادو ۴ ورق
نکات :
در حین کاراملی شدن هم نزنید در آخر وقتی کامل شکر آب شد هم بزنید و بعد کره نرم شده اضافه کنید
به مدت ۱۵ دقیقه تفت بدهید تا خامی آرد گرفته بشود.خامه رو بن ماری کنید بعد اضافه کنید.
سس کارامل و کرم ویفر باید ولرم باشد اگر داغ باشد نان و نرم میکند واگر سرد باشد نمیتوانید روی نان پخشش کنید حتما با این نکته دقت کنید
یک جسم سنگین بذارید روی آن بگذارید بماند تا کاملاً منسجم بشود.
دیدگاه تان را بنویسید