طرز تهیه پاستیل هندوانه با دو قلم مواد
پاستیل خانگی با طعم هندوانه یک دسر خوشمزه و جذاب، مخصوصا برای فصل تابستان است. تهیه آن نیز بسیار ساده است و می‌توانید با کمی خلاقیت، پاستیل‌های رنگی و متنوعی درست کنید.
مواد لازم:
ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری
آب سرد: ۱/۴ پیمانه
آب هندوانه: ۱ پیمانه
شکر: ۱/۲ پیمانه
عصاره هندوانه یا رنگ خوراکی قرمز (اختیاری): به مقدار دلخواه
قالب سیلیکونی یا ظرف مورد نظر
طرز تهیه:
آماده سازی ژلاتین: ژلاتین را در آب سرد بریزید و اجازه دهید به مدت ۵-۱۰ دقیقه بماند تا کاملا نرم شود.
حرارت دادن: ظرف حاوی ژلاتین را روی حرارت غیر مستقیم (بن ماری) قرار دهید تا ژلاتین کاملا حل شود. مراقب باشید مخلوط نجوشد.
مخلوط کردن مواد: آب هندوانه، شکر و عصاره یا رنگ خوراکی را به مخلوط ژلاتین اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
ریختن در قالب: مخلوط را در قالب سیلیکونی یا ظرف مورد نظر بریزید.
سرد کردن: ظرف را به مدت حداقل ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا پاستیل‌ها کاملا سفت شوند.
دیدگاه تان را بنویسید