طرز تهیه سالاد سزار
راز سالاد سزار این است که سس این سالاد باید زیر کاهو ریخته شود تا نان تست حالت تردی خود را حفظ کرده و نرم نشود.
مواد لازم:
- سینه مرغ
- کاهو
- نان تست
- روغن زیتون
- نمک، فلفل، پودر سیر، آویشن
- سیر
- سس مایونز
- سس خردل
- آبلیمو
- سرکه
- پنیر پارمسان
- گوجه گیلاسی
طرز تهیه سالاد سیب زمینی برشته | یک میان وعده یا عصرانه جذاب
- طرز تهیه:
- سینه یا فیله مرغ را به صورت برش‌های نازک آماده کنید تا به خوبی گریل شوند و خام نمانند.
- کاهو را درشت خرد کنید.
- سینه مرغ را با روغن زیتون و ادویه‌ها مزه‌دار کرده و پس از یک ساعت، در تابه معمولی یا گریل دو طرف آن را گریل کنید و سپس برش دهید.
- کناره‌های نان تست را برش زده و وسط نان را به ۹ قسمت تقسیم کنید. نان‌ها را با مخلوط سیر و روغن زیتون پوشش داده و در فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت حدود یک ربع قرار دهید.
- برای تهیه سس سالاد سزار (که تخم‌مرغ خام نیز دارد، اما در اینجا استفاده نمی‌کنیم)، سس مایونز، خردل، روغن زیتون، آبلیمو، سرکه، پنیر پارمسان، نمک، فلفل و پودر سیر را با هم مخلوط کنید.
- سس را کف ظرف ریخته و بقیه مواد را روی آن بریزید. در نهایت، با گوجه گیلاسی سالاد را تزئین کنید.
منبع :
ایده آشپزی
دیدگاه تان را بنویسید