طعم لذیذ برگر رستورانی در خانه
برگر رستورانی به نوعی همبرگر گفته می‌شود که در رستوران‌ها و فست فودها سرو می‌شود و معمولاً با مواد باکیفیت‌تر و طرز تهیه خاصی تهیه می‌شود. این برگرها معمولاً از گوشت چرخ‌کرده گوساله تهیه می‌شوند و با انواع مختلف سس، پنیر، سبزیجات و نان‌های مخصوص سرو می‌شوند.
برگر رستورانی با تمام نکات
مواد لازم :
نمک ۱۰ گرم
فلفل سیاه ۲ گرم
پودر سیر ۷ گرم یا ۱ ق م
گوشت گوشت قلوه گاه گوساله ۴۰۰ گرم
گوشت سردست گوساله ۶۰۰ گرم
پودر پیاز ۱۲ گرم یا ۱ ق غ
پرک فلفل قرمز ۲ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
چربی ۵۰ گرم
سس مخصوص :
کچاپ ۳ ق غ
فلفل تند ۱.۵ ق غ
پودر سیر ½ ق م
خیارشور ۱ ق غ
پودر پیاز ۱ ق م
مایونز ۲ ق غ
خردل ۱ ق غ
پیاز کاراملی :
کره ۲۰ گرم
روغن ۳ ق غ
پیاز متوسط ۳ عدد
سس ووسشر ۲ ق غ
آبجو ۱.۵ پیمانه
قارچ گریل :
قارچ ۵۰ گرم
نمک، فلفل سیاه
سس اویستر ووسشر ۱ ق غ
کمی کره برای رومال
نان برگر
دیدگاه تان را بنویسید