طرز تهیه کیک بادمجان
کیک بادمجان یک غذای خوشمزه و دلچسب است که ریشه در خاورمیانه دارد. این غذا از بادمجان، پنیر، سبزیجات و ادویه جات تهیه می شود و می توان آن را به عنوان پیش غذا، غذای اصلی یا حتی میان وعده سرو کرد.
مواد لازم:
برای بادمجان‌های کبابی:
سه بادمجان بزرگ
یک سوم فنجان روغن
یک قاشق چایخوری نمک
برای مواد داخلی:
دو قاشق غذاخوری روغن
یک عدد پیاز سفید بزرگ
یک هویج بزرگ
سه ساقه کرفس + برگ‌ها
نیم کیلو گوشت چرخ‌کرده
شش عدد گوجه‌فرنگی خرد شده
هفت حبه سیر
ادویه: یک قاشق چایخوری پر نمک، نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده، یک قاشق غذاخوری آویشن خشک
دو پیمانه آب
یک و نیم پیمانه برنج
روش تهیه:
فر رو با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد گرم کنید
بادمجان‌ها رو به ضخامت یک سانتی‌متر به صورت طولی برش بدید و روی سینی فر که کاغذ روغنی انداختید، بچینید
با روغن روشونو به خوبی چرب کنید و نمک بپاشید
۴۵ دقیقه تو فر ۱۸۰ درجه بذارید
تو این فاصله، روغن رو تو یه تابه روی حرارت بالا گرم کنید، پیاز، هویج و ساقه‌های کرفس که همه رو نگینی خرد کردین، بریزید
دیدگاه تان را بنویسید