کتلت پیتزایی طعمی بی‌نظیر برای وعده‌های غذایی شما!
کتلت پیتزایی، یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که به سادگی در خانه قابل تهیه است. این کتلت با ترکیب طعم‌های پیتزا و بافت لطیف کتلت، به راحتی می‌تواند دل هر کسی را به دست آورد.
طرز تهیه کتلت پیتزایی
مواد لازم:
پنیر پیتزا: به مقدار دلخواه
سیر: ۱ حبه
مایونز: ۱ قاشق غذاخوری
خردل: ½ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه قرمز: ¼ عدد
نخود فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری
سینه مرغ خرد شده: ۵۰۰ گرم
پیاز کوچک: ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
تخم مرغ: ۱ عدد
ذرت: ۳ قاشق غذاخوری
شوید تازه: به مقدار دلخواه
آرد: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
مرغ را بپزید: سینه مرغ خرد شده را با مقداری آب، نمک و فلفل بپزید تا کاملا پخته و نرم شود. سپس مرغ پخته شده را ریش ریش کنید.
سبزیجات را آماده کنید: پیاز را ریز خرد کنید و فلفل دلمه را نگینی خرد کنید. سیر را رنده یا ریز خرد کنید.
مواد کتلت را مخلوط کنید: در یک کاسه بزرگ، مرغ ریش ریش شده، پیاز خرد شده، فلفل دلمه نگینی، نخود فرنگی، ذرت، پنیر پیتزا، سیر رنده شده، مایونز، خردل، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.
شوید را اضافه کنید: شوید تازه را ساطوری کنید و به مواد کتلت اضافه کنید.
تخم مرغ و آرد را اضافه کنید: تخم مرغ و آرد را به مواد کتلت اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا مایه کتلت یکدست شود.
کتلت‌ها را سرخ کنید: در یک تابه روغن به مقدار لازم بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید. به اندازه یک قاشق غذاخوری از مایه کتلت بردارید و به آن شکل دهید و در روغن داغ سرخ کنید. کتلت‌ها را هر طرف 3 تا 4 دقیقه سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند.
کتلت‌ها را سرو کنید: کتلت‌های پیتزایی را گرم سرو کنید و از طعم بی‌نظیر آنها لذت ببرید.
نکات:
می‌توانید از انواع دیگر پنیر پیتزا مانند پنیر موزارلا یا چدار نیز استفاده کنید.
اگر مایه کتلت خیلی سفت بود، می‌توانید ۱ تا 2 قاشق غذاخوری شیر یا آب به آن اضافه کنید.
برای تردتر شدن کتلت‌ها، می‌توانید قبل از سرخ کردن آنها را در آرد سوخاری بغلتانید.
کتلت‌های پیتزایی را می‌توانید با نان، سس گوجه فرنگی، سس مایونز یا هر نوع سس دلخواه سرو کنید.
این کتلت‌ها را می‌توانید به صورت فریزری نیز تهیه کنید. برای این کار، کتلت‌های سرخ شده را بعد از خنک شدن کامل در ظرف دربسته در فریزر قرار دهید.
نوش جان!
دیدگاه تان را بنویسید