خوراک مرغ ترکیه ای یک غذای خوشمزه و آسان برای هر وعده غذایی | طرز تهیه خوراک مرغ ترکیه ای +ویدیو

خوراک مرغ ترکیه ای یک غذای خوشمزه و آسان برای هر وعده غذایی

طعم اصیل ترکیه را به خانه خود بیاورید! با این دستور پخت ساده و سریع، می توانید یک خوراک مرغ خوشمزه و مجلسی را در عرض چند دقیقه آماده کنید. این غذا هم با پلو و هم با نان خوشمزه است و برای یک وعده غذایی یهویی یا مهمانی ها عالی است.

طرز تهیه خوراک مرغ ترکیه ای 

مواد لازم:

برای مرغ:

1 عدد پیاز

2 حبه سیر

2 قاشق غذاخوری جعفری

1 عدد تخم مرغ

2 عدد سینه مرغ

نمک، فلفل سیاه

کمی پاپریکا

برای سس:

1 عدد پیاز

1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

1 لیوان آب جوش

نصف 1 عدد فلفل دلمه ای

زردچوبه، نمک

2 تا 3 قاشق غذاخوری آبغوره

پودر لیمو

طرز تهیه:

مرینیت مرغ:

پیاز رو ریز خرد کنید و با سیر رنده شده، جعفری، تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه و پاپریکا مخلوط کنید.

سینه مرغ رو به تکه های متوسط ​​خرد کنید و داخل مواد مرینیت بریزید و خوب مخلوط کنید.

به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا مزه دار بشه.

پخت مرغ:

در یک تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط ​​گرم کنید.

تکه های مرغ رو از مواد مرینیت جدا کنید و داخل تابه بذارید و سرخ کنید تا طلایی و پخته شوند.

مرغ های پخته شده رو از تابه خارج کنید و کنار بگذارید.

آماده کردن سس:

در همان تابه ای که مرغ رو سرخ کردید، پیاز رو ریز خرد کنید و با کمی روغن تفت بدید تا نرم و شفاف بشه.

رب گوجه فرنگی رو اضافه کنید و 1 دقیقه تفت بدید.

فلفل دلمه ای نگینی خرد شده رو اضافه کنید و 2 دقیقه دیگه تفت بدید.

آب جوش، زردچوبه، نمک و آبغوره رو اضافه کنید و بذارید سس بجوشه و جا بیفته.

سرو غذا:

مرغ های پخته شده رو داخل سس بریزید و به آرامی هم بزنید تا با سس مخلوط شوند.

5 تا 10 دقیقه بذارید مرغ ها داخل سس بپزند و طعم بگیرند.

در آخر، پودر لیمو رو اضافه کنید و هم بزنید.

خوراک مرغ رو با پلو یا نان سرو کنید و از طعم لذیذش لذت ببرید!

نکات:

می توانید از ران مرغ به جای سینه مرغ هم استفاده کنید.

برای طعم تندتر، می توانید از فلفل قرمز هم به مواد سس اضافه کنید.

اگر پودر لیمو ندارید، می توانید از آبلیمو تازه استفاده کنید.

برای تزیین خوراک مرغ می توانید از جعفری تازه یا گشنیز استفاده کنید.

نوش جان!