کیک سه شیر دارچینی طعمی بهشتی از مکزیک!
عطر و طعم دارچین در بافت لطیف کیک سه شیر، یک تجربه چشایی بی‌نظیر را برای شما رقم می‌زند. این شیرینی محبوب مکزیکی، با سس سه شیره و خامه فرمی تزئین شده و به عنوان دسر یا عصرانه‌ای دلچسب، لحظات شما را شیرین می‌کند.
طرز تهیه کیک سه شیر دارچینی
مواد لازم:
شیر: ۲ پیمانه
شکر: ½ پیمانه
تخم مرغ: ۴ عدد
عصاره وانیل: ۱ قاشق چایخوری
بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
شیر عسلی: ⅔ پیمانه
خامه قنادی: ۳۰۰ گرم
پودر دارچین: ۱ قاشق چایخوری
خامه: ۲۴۰ گرم
خامه صبحانه: به مقدار لازم
آرد: ۱ پیمانه
طرز تهیه:
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
یک قالب کیک به قطر ۲۳ سانتی متر را با کره چرب کنید و آرد پاشی کنید.
در یک کاسه بزرگ، شیر، شکر، تخم مرغ و وانیل را با همزن برقی مخلوط کنید تا یکدست شوند.
آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کنید و به تدریج به مخلوط تخم مرغی اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.
مایه کیک را داخل قالب آماده شده بریزید و به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر بپزید.
برای تهیه شربت، شیر عسلی، خامه قنادی و پودر دارچین را در یک کاسه مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شوند.
کیک را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود.
با استفاده از یک خلال دندان، در تمام سطح کیک سوراخ ایجاد کنید.
شربت را به آرامی روی کیک بریزید و اجازه دهید تا به طور کامل جذب کیک شود.
خامه را فرم دهید و روی کیک بمالید.
کیک را به دلخواه با خامه صبحانه، میوه یا پودر دارچین تزیین کنید.
کیک را به مدت حداقل ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک و سفت شود.
نکات:
می توانید از شیر کم چرب یا بدون چربی نیز در این دستور استفاده کنید.
اگر شربت غلیظ بود، می توانید کمی شیر به آن اضافه کنید.
می توانید از خامه فرم گرفته آماده نیز استفاده کنید.
برای تزیین کیک می توانید از میوه های مختلف مانند توت فرنگی، تمشک یا گیلاس استفاده کنید.
نوش جان!
دیدگاه تان را بنویسید