چیکار کنیم مرغ خام توی تابه استیل و روحی نچسبه
برای جلوگیری از چسبیدن مرغ خام به تابه استیل یا روحی، چند روش وجود دارد.
ترفند نچسب کردن تابه استیل و روحی
برای جلوگیری از چسبیدن مرغ خام به تابه استیل یا روحی، چند روش وجود دارد:
قبل از پخت:
تابه را گرم کنید: قبل از اضافه کردن مرغ، تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید تا داغ شود.
از روغن استفاده کنید: مقداری روغن (مانند روغن آفتابگردان، روغن زیتون یا روغن کانولا) را در تابه گرم شده بریزید.
مرغ را خشک کنید: مرغ را با دستمال کاغذی به طور کامل خشک کنید تا رطوبت اضافی آن گرفته شود.
مرغ را مزه دار کنید: مرغ را با نمک، فلفل و سایر ادویه جات مورد علاقه خود مزه دار کنید.
حین پخت:
از حرارت ملایم استفاده کنید: مرغ را روی حرارت ملایم بپزید تا به طور یکنواخت پخته شود و نسوزد.
مرغ را زیاد جابجا نکنید: مرغ را فقط یک بار در نیمه پخت برگردانید تا به خوبی brown شود.
به مرغ زمان بدهید: برای جدا شدن آسان مرغ از تابه، به آن زمان بدهید تا بپزد.
نکات اضافی:
از تابه های با کیفیت استفاده کنید: تابه های با کیفیت از جنس استیل ضد زنگ یا چدن صاف، کمتر به غذا می چسبند.
تابه را قبل از هر بار استفاده بشویید و خشک کنید: این کار به از بین بردن هرگونه باقی مانده غذا که می تواند باعث چسبندگی شود، کمک می کند.
از اسپری نچسب استفاده کنید: اگر هنوز نگران چسبندگی هستید، می توانید از اسپری نچسب مخصوص آشپزی استفاده کنید.
نکات خاص برای تابه های استیل:
از روغن بیشتری استفاده کنید: تابه های استیل به طور طبیعی چسبنده تر از تابه های چدنی هستند، بنابراین ممکن است لازم باشد از روغن بیشتری استفاده کنید.
از کره استفاده کنید: کره طعم خوبی به مرغ می دهد و می تواند به جلوگیری از چسبندگی آن کمک کند.
نکات خاص برای تابه های روحی:
تابه را قبل از استفاده "تاب دهید": برای این کار، مقداری روغن را در تابه بریزید و آن را روی حرارت ملایم گرم کنید تا دود کند. سپس، روغن را بریزید و تابه را با دستمال کاغذی تمیز کنید.
از غذاهای اسیدی خودداری کنید: غذاهای اسیدی مانند گوجه فرنگی و سرکه می توانند با فلز واکنش نشان داده و باعث چسبندگی شوند.
با رعایت این نکات، می توانید از چسبیدن مرغ خام به تابه استیل یا روحی خود جلوگیری کنید و از یک غذای خوشمزه و سالم لذت ببرید.
دیدگاه تان را بنویسید