این ویفر خوشمزه رو تو خونه درستش کن | طرز تهیه ویفر + ویدیو

این ویفر خوشمزه رو تو خونه درستش کن 

این دستور پخت برای تهیه ویفرهای ترد و خوشمزه خانگی با سس کارامل و کرم وانیلی ارائه می‌شود. این ویفرها می‌توانند به عنوان یک میان وعده خوشمزه یا دسر سرو شوند.

طرز تهیه ویفر

مواد لازم:

برای سس کارامل:

شکر: حدود ¾ پیمانه

خامه صبحانه: ۱۵۰ گرم

کره نرم شده: ۵۰ گرم

برای کرم ویفر:

آرد: ۱ پیمانه

پودر قند: ½ پیمانه

روغن مایع: ½ پیمانه

نان میکادو: ۴ ورق

وانیل: ¼ قاشق چایخوری

برای تزیین:

شکلات ذوب شده

پودر پسته

گردو خرد شده

طرز تهیه:

مرحله 1: تهیه سس کارامل

شکر را در یک قابلمه با حرارت متوسط ​​قرار دهید. شکر را به آرامی هم بزنید تا ذوب شود و به رنگ کاراملی درآید. مراقب باشید که شکر نسوزد.

خامه صبحانه را به آرامی به شکر ذوب شده اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا مخلوط شود.

کره نرم شده را اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود.

سس کارامل را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.

مرحله 2: تهیه کرم ویفر

آرد و پودر قند را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.

روغن مایع و وانیل را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا خمیر نرم و یکدست شود.

نان میکادو را به صورت پودر درآورید و به خمیر اضافه کنید.

مخلوط را به آرامی ورز دهید تا یکدست شود.

مرحله 3: مونتاژ ویفر

یک ورق نان میکادو را روی سطح کار قرار دهید.

مقداری از کرم وانیلی را روی نان میکادو پخش کنید.

ورق نان میکادوی دوم را روی کرم قرار دهید.

مراحل 2 و 3 را تکرار کنید تا تمام نان میکادو و کرم استفاده شوند.

ویفر را با چاقوی تیز به صورت دلخواه برش بزنید.

مرحله 4: تزیین

ویفرها را به دلخواه با شکلات ذوب شده، پودر پسته یا گردو خرد شده تزیین کنید.

ویفرها را در یخچال قرار دهید تا سفت شوند و سپس سرو کنید.

نکات:

برای طعم قوی‌تر کاراملی، می‌توانید از شکر قهوه‌ای به جای شکر سفید استفاده کنید.

اگر سس کارامل غلیظ شد، می‌توانید مقداری آب یا شیر اضافه کنید تا رقیق شود.

برای تهیه کرم وانیلی می‌توانید از پودر هل، دارچین یا زنجبیل نیز استفاده کنید.

برای برش آسان ویفر، می‌توانید از چاقوی داغ استفاده کنید.

ویفرها را در ظرف دربسته در یخچال تا 3 روز نگهداری کنید.

نوش جان!