کاهش قدرت خرید، شیر را از سفره ایرانیان دور کرد؛ سرانه مصرف به نصف استاندارد جهانی رسید
در حالی که سرانه مصرف شیر در دنیا به بیش از 150 کیلوگرم می‌رسد، این رقم در ایران به کمتر از 70 کیلوگرم سقوط کرده است. کارشناسان علت این امر را کاهش قدرت خرید مردم و عدم حمایت کافی دولت از مصرف‌کنندگان می‌دانند. مصرف شیر و لبنیات به ویژه برای کودکان ضروری بوده و کمبود آن می‌تواند عوارض جبران‌ناپذیری برای سلامت به همراه داشته باشد.
بنابر اعلام برخی از فعالان صنعت لبنیات سرانه مصرف شیر در کشور کمتر از ۷۰ کیلو بوده و این در حالیست که سرانه مصرف شیر در دنیا بیش از ۱۵۰ کیلوگرم می رسد. در همین راستا دولت باید از مصرف کننده حمایت بیشتری کند که این حمایت‌ها می‌تواند در قالب یارانه برای خرید محصولات لبنی باشد. بنا بر گفته کارشناسان تغذیه، مصرف شیر برای کودکان ضروری بوده و این ماده مغذی برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها بسیار مفید است و از طرفی می تواند منبع خوبی برای تامین پروتئین مورد نیاز بدن باشد. سرانه مصرف شیر در دنیا به بیش از ۱۵۰ تا ۱۶۰ کیلو می رسد که این آمار در برخی کشورها تا ۲۰۰الی ۳۰۰ کیلو هم پیشروی کرده است.
دیدگاه تان را بنویسید