بدون آرد و خمیر تارت گوشت درست کن | طرز تهیه تارت گوشت فرانسوی +ویدئو

طرز تهیه تارت گوشت فرانسوی

تارت گوشت یکی از غذاهای پرطرفدار و خوشمزه ای است که می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این غذا از دو بخش اصلی تشکیل شده است: پایه تارت و مواد میانی.

مواد لازم:

برای پایه تارت:

* 500 گرم سیب زمینی (یا نیم کیلو)

* نمک و فلفل سیاه

برای مواد میانی:

* 200 گرم گوشت چرخ کرده

* 1 عدد پیاز

* 2 حبه سیر

* 1/2 عدد فلفل دلمه ای قرمز

* 1/2 عدد فلفل دلمه ای زرد

* 1 قاشق غذاخوری پاپریکا

* 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

* نمک و فلفل سیاه

برای روی تارت:

* پنیر پیتزا به مقدار دلخواه

* جعفری خرد شده

طرز تهیه:

1. سیب زمینی ها را آبپز یا بخارپز کنید و سپس پوره کنید. نمک و فلفل سیاه را به پوره اضافه کنید.

2. پوره سیب زمینی را به 6 قسمت مساوی تقسیم کنید. مطابق با ویدیو، هر قسمت را در قالب مورد نظر گود کنید و در سینی فر قرار دهید.

3. با استفاده از اسپری یا قلم مو، سطح سیب زمینی ها را به کمی روغن آغشته کنید.

4. سینی را به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید تا سیب زمینی ها کمی طلایی شوند.

5. در همین حین، گوشت چرخ کرده را در تابه ای بریزید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.

6. پیاز و سیر را به گوشت اضافه کنید و کمی تفت دهید.

7. فلفل دلمه ای، پاپریکا، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل سیاه را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

8. بعد از پخت سیب زمینی ها، مخلوط گوشت را روی آنها بریزید.

9. روی تارت را با پنیر پیتزا و جعفری خرد شده بپوشانید.

10. سینی را مجدداً به مدت 5 دقیقه در فر با همان دما قرار دهید تا پنیر ذوب شود.

نوش جان!