جوجه کباب زرشکی بلدی درست کنی؟ | طرز تهیه جوجه کباب زرشکی +ویدئو

طرز تهیه جوجه کباب زرشکی

خسته از جوجه کباب‌های تکراری؟ با جوجه زرشکی، یک غذای خوشمزه و متفاوت را امتحان کنید که طعمی فوق‌العاده و ظاهری اشتهابرانگیز دارد. 

مواد لازم:

* مرغ: ۱ عدد (سینه یا ران)

* زرشک: ۱/۲ پیمانه

* رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری

* پیاز: ۱ عدد

* روغن: به مقدار لازم

* نمک: به مقدار لازم

* فلفل سیاه: به مقدار لازم

* پودر زنجبیل: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

* فلفل قرمز: ۱/۴ قاشق چای‌خوری

جوجه کباب رو فقط همینجوری که می‌گم بپز | همه‌ی عمر جوجه کباب رو اشتباه می‌پختی!

طرز تهیه:

1. مرغ را به تکه‌های دلخواه برش دهید و با نمک، فلفل سیاه و پودر زنجبیل مزه دار کنید.

2. پیاز را نگینی خرد کنید و در قابلمه‌ای با روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود.

3. رب گوجه را به پیاز اضافه کنید و به مدت چند دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.

4. مرغ‌های مزه دار شده را به قابلمه اضافه کنید و به همراه رب تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند.

5. زرشک را به همراه ۱ پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید و درب آن را ببندید.

6. روی حرارت ملایم به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه بپزید تا مرغ پخته شود و زرشک‌ها نیز طعم خود را به خورش بدهند.

7. در صورت نیاز، نمک و فلفل غذا را تنظیم کنید.

8. جوجه زرشکی را با برنج یا نان سرو کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

نکات:

* می‌توانید از زعفران دم‌کرده برای رنگ و طعم بهتر غذا استفاده کنید.

* به جای زرشک می‌توانید از کشمش پلویی نیز استفاده کنید.

* برای تندی بیشتر غذا، می‌توانید از مقدار بیشتری فلفل قرمز استفاده کنید.

* این غذا را می‌توانید با ماست یا سالاد سرو کنید

نوش جان!