بیا بهت یاد بدم چجوری گراتن سیب زمینی درست کنی
گراتن سیب زمینی یک غذای خوشمزه و پرطرفدار فرانسوی است که به راحتی در خانه قابل تهیه است. این غذا از لایه‌های نازک سیب زمینی، سس بشامل و پنیر پیتزا تشکیل شده است و روی آن را با پنیر رنده شده می‌پوشانند و در فر می‌پزند تا طلایی و خوشمزه شود.
طرز تهیه گراتن سیب زمینی
مواد لازم:
سیب زمینی: 2 عدد
پنیر پیتزا: 100 گرم
کره: 50 گرم
مخلوط آب و یخ: به مقدار لازم
اورگانو: 3 قاشق غذاخوری
پاپریکا: 2 قاشق غذاخوری
پودر سیر: 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
سس بشامل: به مقدار لازم
قارچ: 300 گرم
جعفری تازه: به مقدار لازم
مراحل پخت:
سیب زمینی‌ها را بشویید و پوست آنها را بگیرید. سپس آنها را به صورت حلقه‌ای خرد کنید.
حلقه‌های سیب زمینی را داخل مخلوط آب و یخ بریزید.
قارچ‌ها را خرد کنید و جعفری‌ها را ریز خرد کنید.
کره را در تابه روی حرارت قرار دهید و ذوب کنید.
قارچ‌ها را به کره اضافه کنید و کمی تفت دهید.
اورگانو، نمک، فلفل و پودر سیر را به قارچ‌ها اضافه کنید و تفت دهید تا قارچ‌ها پخته شوند.
سس بشامل را به قارچ‌ها اضافه کنید و مخلوط کنید.
کف سینی فر را با کره چرب کنید.
سیب زمینی‌ها را از آب و یخ خارج کنید و با دستمال خشک کنید.
سیب زمینی‌ها را روی سینی فر بچینید.
سس قارچ را روی سیب زمینی‌ها بریزید.
پنیر پیتزا را رنده کنید و روی سیب زمینی‌ها بپاشید.
سینی فر را به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا گراتن پخته و طلایی شود.
گراتن را از فر خارج کنید و 10 دقیقه صبر کنید تا خنک شود.
گراتن را به صورت گرم سرو کنید.
دیدگاه تان را بنویسید