دیگه از بیرون تریلیچه نخر خودت تو خونه درست کن! | طرز تهیه تریلیچه +ویدیو

دیگه از بیرون تریلیچه نخر خودت تو خونه درست کن! 

یک دسر خوشمزه و خیس کیک تریلیچه، که به عنوان کیک سه شیر هم شناخته می‌شود

طرز تهیه تریلیچه 

مواد لازم:

برای کیک:

3 عدد تخم مرغ

1 پیمانه شکر

1 قاشق چایخوری وانیل

1 و 1/2 پیمانه آرد

2 قاشق چایخوری بکینگ پودر

1/4 قاشق چایخوری نمک

1/2 پیمانه شیر

برای شربت سه شیر:

1 پیمانه شیر

1 پیمانه شیر تغلیظ شده

1/2 پیمانه شیر تبخیر شده

برای روکش:

2 پیمانه خامه زده شده (اختیاری)

1/2 پیمانه سس کارامل (اختیاری)

دستور پخت:

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. یک قالب 9 در 13 اینچی را با کره چرب کنید و آرد پاشی کنید.

کیک را تهیه کنید: در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ، شکر و وانیل را با هم مخلوط کنید تا پف کند و به رنگ روشن درآید. آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و به تدریج به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. شیر را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود.

مایه کیک را در قالب آماده شده بریزید و به مدت 25 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان فرو رفته در مرکز آن تمیز بیرون بیاید، بپزید.

شربت سه شیر را تهیه کنید: در حالی که کیک در حال پخت است، شیر، شیر تغلیظ شده و شیر تبخیر شده را در یک قابلمه با هم مخلوط کنید. روی حرارت ملایم بجوشانید تا شکر حل شود. از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.

کیک را با شربت خیس کنید: کیک را از فر خارج کرده و بگذارید 10 دقیقه خنک شود. سپس با خلال دندان در کیک سوراخ ایجاد کنید. شربت سه شیر را به آرامی روی کیک بریزید تا به طور کامل خیس شود.

کیک را روکش کنید: کیک را با خامه زده شده یا سس کارامل روکش کنید.

کیک را به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک و سفت شود.

از سرو این دسر خوشمزه لذت ببرید!

نکات:

می‌توانید از انواع مختلف آرد برای تهیه این کیک استفاده کنید. آرد گندم کامل طعمی کمی خاکی به کیک می‌دهد، در حالی که آرد کیک باعث می‌شود کیک لطیف‌تر شود.

اگر شربت سه شیر غلیظ شد، می‌توانید کمی شیر معمولی به آن اضافه کنید.

می‌توانید از میوه‌های تازه، مانند توت فرنگی یا تمشک، برای تزیین کیک استفاده کنید.

کیک تریلیچه را می‌توان چند روز در یخچال نگهداری کرد.

نوش جان!