اگه فکر کردی مربا فقط با میوه ست اشتباه کردی! | طرز تهیه مربای شیر +ویدئو

طرز تهیه مربای شیر 

مربای شیر، که به آن کاتلا هم می‌گویند، یک فرآورده لبنی خوشمزه و پرخاصیت است که از شیر تهیه می‌شود. این مربا بافتی خامه‌ای و طعمی ملایم و کاراملی دارد و می‌تواند به عنوان صبحانه، میان وعده یا در انواع دسرها و شیرینی‌ها استفاده شود.

 خواص مربای شیر

مربای شیر علاوه بر طعم دلچسب، خواص متعددی نیز برای سلامتی دارد. برخی از این خواص عبارتند از:

* منبع کلسیم و پروتئین: مربای شیر به دلیل داشتن شیر و خامه، منبع خوبی از کلسیم و پروتئین است. این مواد مغذی برای سلامت استخوان‌ها، دندان‌ها و عضلات ضروری هستند.

* مناسب برای افراد دیابتی: مربای شیر به دلیل قند طبیعی موجود در شیر، برای افراد دیابتی مناسب‌تر از سایر مرباها است.

* تقویت سیستم ایمنی بدن: مربای شیر به دلیل داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی، می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.

* بهبود عملکرد دستگاه گوارش: مربای شیر به دلیل داشتن پروبیوتیک‌ها، می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند.

باور کنید یا نه، خوشمزه‌ترین و دلچسب‌ترین فصل سال را می‌توان در یک لیوان جا داد! بله درست شنیدید، با طرز تهیه‌ای که در ادامه به شما می‌گوییم، می‌توانید مربای بهاری باورنکردنی و بی‌نظیری را در خانه خودتان تهیه کنید و طعم واقعی بهار را به صبحانه‌هایتان هدیه دهید.

مواد لازم:

* یک لیتر شیر

* یک لیوان شکر

* یک قاشق چایخوری وانیل

* یک قاشق چایخوری بکینگ پودر

طرز تهیه:

1. شیر، شکر و وانیل را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.

2. مخلوط را به آرامی هم بزنید تا به جوش بیاید.

3. بعد از جوش آمدن، بکینگ پودر را اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید تا غلیظ شود.

4. حدود 50 دقیقه زمان لازم است تا مربا به غلظت دلخواه برسد.

5. پس از اینکه مربا غلیظ شد، آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود.

6. مربای خنک شده را در ظرف درب‌دار بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

نکات:

* برای غلیظ‌تر شدن مربا، می‌توانید زمان پخت را کمی بیشتر کنید.

* می‌توانید از گلاب یا زعفران نیز برای طعم‌دار کردن مربا استفاده کنید.

* مربای بهاری را می‌توانید به تنهایی یا همراه با کره، پنیر یا نان تست میل کنید.