ترفند تازه نگه داشتن کاهو تا یک ماه
برای تازه نگه داشتن کاهو تا یک ماه، می‌توانید از چند ترفند ساده استفاده کنید:قبل از نگهداری، کاهو را به آرامی در آب سرد بشویید تا هرگونه گل و لای یا آلودگی از بین برود.کاهو را کاملاً با حوله کاغذی یا پارچه تمیز خشک کنید. رطوبت اضافی می‌تواند باعث رشد کپک و فاسد شدن کاهو شود.
برای تازه نگه داشتن کاهو تا یک ماه، می‌توانید از چند ترفند ساده استفاده کنید:
انتخاب کاهوی مناسب:
* کاهوهای سفت و با برگ‌های سبز تیره را انتخاب کنید. از خرید کاهوهایی که پژمرده، قهوه‌ای رنگ یا لکه‌دار هستند خودداری کنید.
* کاهوهایی را انتخاب کنید که در پلاستیک پیچیده نشده باشند، زیرا این کار می‌تواند باعث تجمع رطوبت و فاسد شدن کاهو شود.
شستشو و خشک کردن:
* قبل از نگهداری، کاهو را به آرامی در آب سرد بشویید تا هرگونه گل و لای یا آلودگی از بین برود.
* کاهو را کاملاً با حوله کاغذی یا پارچه تمیز خشک کنید. رطوبت اضافی می‌تواند باعث رشد کپک و فاسد شدن کاهو شود.
نگهداری:
* کاهو را در یک کیسه پلاستیکی قابل تنفس یا ظرف درب‌دار قرار دهید.
* از کیسه‌های پلاستیکی زیپ‌کیپ خودداری کنید، زیرا این کار می‌تواند باعث تجمع رطوبت و فاسد شدن کاهو شود.
* کاهو را در کشوی سبزیجات یخچال نگهداری کنید که خنک‌ترین قسمت یخچال است.
* از نگهداری کاهو در کنار میوه‌هایی مانند سیب و موز خودداری کنید، زیرا این میوه‌ها گاز اتیلن آزاد می‌کنند که می‌تواند باعث پژمردگی سریع‌تر کاهو شود.
نکات اضافی:
* برای حفظ طراوت بیشتر کاهو، می‌توانید یک حوله کاغذی مرطوب را در کیسه یا ظرف با کاهو قرار دهید.
* می‌توانید کاهو را به صورت جداگانه در برگ‌هایش پیچیده و در کیسه پلاستیکی قرار دهید.
* اگر کاهو را به مدت طولانی‌تری نگهداری می‌کنید، می‌توانید آن را فریز کنید. برای این کار، کاهو را شسته، خشک کرده و به قطعات کوچک خرد کنید. سپس کاهو را در سینی پهن کرده و به مدت چند ساعت در فریزر قرار دهید تا یخ بزند. کاهوی یخ‌زده را می‌توان در سوپ‌ها، خورش‌ها و اسموتی‌ها استفاده کرد.
دیدگاه تان را بنویسید