بلدی مرغ کره ای درست کنی بیا تا بهت یاد بدم!
مرغ کره ای یک غذای محبوب کره ای است که از مرغ سرخ شده در سس تند و شیرین درست می شود. این غذا معمولاً با برنج سرو می شود و می تواند به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی خورده شود.
طرز تهیه مرغ کره ای
مواد لازم:
مرغ: 500 گرم (سینه یا ران)
پیاز: 1 عدد
سیر: 3 حبه
زنجبیل: 1 قاشق چای خوری
سس سویا: 3 قاشق غذاخوری
شکر: 2 قاشق غذاخوری
سرکه برنج: 2 قاشق غذاخوری
فلفل قرمز: 1 قاشق چای خوری
روغن: به مقدار لازم
نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه:
مرغ را به تکه های دلخواه خرد کنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید.
پیاز را نگینی خرد کنید و در تابه ای با روغن تفت دهید تا نرم شود.
سیر و زنجبیل را ریز خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا عطر آنها بلند شود.
مرغ های مزه دار شده را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا مرغ ها سرخ شوند.
سس سویا، شکر، سرکه برنج و فلفل قرمز را به مرغ ها اضافه کنید و هم بزنید تا مرغ ها به طور کامل با سس پوشیده شوند.
درب تابه را بگذارید و مرغ ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه بجوشانید تا سس غلیظ شود.
مرغ کره ای را با برنج سرو کنید.
طرز تهیه مرغ کره ای + مواد لازم برای مرینیت یا مزه‌دار کردن مرغ
نکات:
برای اینکه مرغ تردتر شود، می توانید آن را قبل از سرخ کردن در آرد ذرت یا آرد سوخاری بغلتانید.
برای اینکه سس تندتر شود، می توانید مقدار فلفل قرمز را افزایش دهید.
برای اینکه سس شیرین تر شود، می توانید مقدار شکر را افزایش دهید.
می توانید از ران مرغ یا سینه مرغ برای تهیه این غذا استفاده کنید.
می توانید از سبزیجات مانند پیاز، فلفل دلمه ای و قارچ در این غذا استفاده کنید.
دیدگاه تان را بنویسید