دیگه تا شیراز برای به هات داگ شیرازی نرو بیا تا بهت یاد بدم
طعمی دلچسب از دیار شیراز هات داگ شیرازی، که به ساندویچ هات داگ قارچ و پنیر هم معروف است، یک غذای خیابانی محبوب در شهر شیراز است
طرز تهیه هات داگ شیرازی
مواد لازم:
4 عدد نان ساندویچی
4 عدد هات داگ
200 گرم قارچ ورقه شده
1/4 پیمانه پیاز نگینی شده
2 حبه سیر رنده شده
2 قاشق غذاخوری سس مایونز
1 قاشق غذاخوری سس کچاپ
1 قاشق غذاخوری سس خردل
1 قاشق غذاخوری خیارشور شور رنده شده
1/2 پیمانه پنیر موزارلا رنده شده
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
روغن مایع به مقدار لازم
دستور پخت:
ابتدا سس هات داگ را آماده کنید: در یک کاسه کوچک، سس مایونز، سس کچاپ، سس خردل، خیارشور شور رنده شده، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
قارچ ها را تفت دهید: در یک تابه مقداری روغن مایع گرم کنید و پیاز نگینی را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس قارچ های ورقه شده را اضافه کنید و به همراه پیاز به تفت دادن ادامه دهید تا قارچ ها نیز کمی طلایی رنگ شوند. سیر رنده شده را نیز در اواخر پخت به قارچ ها اضافه کنید و کمی تفت دهید.
هات داگ ها را آماده کنید: هات داگ ها را در آب جوش بپزید یا به صورت گریل شده یا سرخ شده آماده کنید.
ساندویچ ها را مونتاژ کنید: نان های ساندویچی را از وسط برش بزنید. مقداری از سس هات داگ را روی نان های ساندویچی پخش کنید. سپس هات داگ های آماده شده را روی نان ها قرار دهید. قارچ های تفت داده شده را روی هات داگ ها بریزید و با پنیر موزارلا رنده شده بپوشانید.
ساندویچ ها را گرم کنید: ساندویچ ها را به مدت 2 تا 3 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا پنیر ذوب و نان ها کمی برشته شوند.
هات داگ شیرازی را سرو کنید: هات داگ های شیرازی را گرم و با سس دلخواهتان سرو کنید.
نکات:
می توانید از انواع نان های ساندویچی دیگر مانند نان باگت یا نان ساندویچ حجیم نیز برای این ساندویچ استفاده کنید.
برای سس هات داگ می توانید از سس های دلخواه خودتان نیز استفاده کنید.
اگر قارچ ها را دوست ندارید، می توانید آنها را با مواد دیگری مانند فلفل دلمه ای، پیاز خلالی یا ذرت پخته شده جایگزین کنید.
می توانید از انواع پنیرهای دیگر مانند پنیر چدار یا پنیر گودا نیز برای این ساندویچ استفاده کنید.
امیدواریم از این دستور پخت هات داگ شیرازی لذت ببرید و این ساندویچ خوشمزه را امتحان کنید!
دیدگاه تان را بنویسید