دیگه نمیخواد تا جنوب بری تا دسر هراروت بخوری بیا تا بهت یاد بدم
هراروت، دسری خوشمزه و سنتی از جنوب ایران هراروت دسری سنتی و خوشمزه از خطه جنوب ایران، به خصوص استان هرمزگان است. این دسر با استفاده از مواد ساده و در دسترس تهیه می‌شود و طعمی دلچسب و منحصر به فرد دارد.
طرز تهیه دسر هراروت
مواد لازم:
آرد: 1 پیمانه
خرما: 1 پیمانه
شکر: 1/2 پیمانه
روغن: 1/4 پیمانه
پودر هل: 1 قاشق چای‌خوری
زعفران دم کرده: به مقدار لازم
آب: به مقدار لازم
طرز تهیه:
خرماها را هسته جدا کرده و با کمی آب خیس کنید تا نرم شوند.
آرد را در تابه ای ریخته و روی حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ آن کمی تغییر کند و بوی خامی آن گرفته شود.
روغن را به آرد اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا آرد طلایی رنگ شود.
شکر، پودر هل و زعفران دم کرده را به آرد اضافه کرده و مخلوط کنید.
خرماهای خیس شده را به مخلوط آرد اضافه کنید و به هم بزنید تا خرماها له شده و با مواد دیگر مخلوط شوند.
در صورت تمایل می‌توانید مقداری مغز گردو یا پسته نیز به مواد اضافه کنید.
هراروت را در ظرف مورد نظر خود ریخته و به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک و سفت شود.
هراروت را به دلخواه برش داده و با چای یا قهوه سرو کنید.
نکات:
می‌توانید از خرماهای رطب نیز برای تهیه هراروت استفاده کنید.
در صورت تمایل می‌توانید به جای شکر از شیره خرما استفاده کنید.
هراروت را می‌توانید به صورت قالبی نیز تهیه کنید. برای این کار، مواد را در قالب مورد نظر خود ریخته و به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک و سفت شود.
هراروت دسری مقوی و پرانرژی است که می‌تواند به عنوان یک میان وعده یا صبحانه سالم و خوشمزه مورد استفاده قرار گیرد.
دیدگاه تان را بنویسید