این مدل شیرینی رو برای مهمونیات یاد بگیر | طرز تهیه شیرینی +ویدیو

این مدل شیرینی رو برای مهمونیات یاد بگیر

همین یه مدل و یاد بگیر واسه پذیرایی فوق العاده اس این کوکی استیکی ها خیلی راحت درست میشن و خیلی ترد و خوشمزه ان میتونی برای روی میز تولد هم درستشون کنی متناسب با رنگ تم تولد خیلی کیوت و خوشگل میشه ! واسه میز مهمونی و دورهمی هم که عالیه..از همه مهمتر اینه که خیلی سریع درست میشه و واقعا قلق نداره..

طرز تهیه شیرینی

مواد لازم:

کره ۱۰۰ گرم

پودر قند ۹۰ گرم

تخم مرغ ۱ عدد

آرد ۲۸۰ گرم

پودر بادام ۴۰ گرم

وانیل یا اسانس وانیل کمی

نمک هم یک پینچ میتونین بریزین

طرز تهیه

 کره به دمای محیط رسیده و پودر قند رو با هم ترکیب کنید تا یکدست بشه..

تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنین و حسابی هم بزنین با همزن دستی ..

آرد رو الک کنید با نمک اضافه کنید و در نهایت پودر بادوم و حتما دستکش دستتون کنید و خمیر رو ورز بدین ! تا یکدست شه

خمیر رو به دو قسمت تقسیم کنید و داخل زیپ کیپ یا کیسه فریزر محکم بریزید و مثل ویدیو شروع کنین صاف و یکدستش کنین..

ضخامتش ۱ سانت باشه یا کمتر

وقتی صاف شد بزارید تو یخچال ۱ ساعت بمونه تا حسابی سفت بشه

از یخچال که دراوردید کیسه اشو باز کنید

حالا اول با کاتر یا چاقو یه نوار نازک از ۴ طرف خمیر ببرید که اطرافش صاف باشه

و بعد به اندازه ۱ سانت ۱ سانت با خط کش علامت بزنید !! اندازه این کوکی ها اصولا ۱۱ در ۱ یا ۱۲ در ۱/۵ سانت هست

کوکی هارو که کات زدین خیلی اروم بچینین تو سینی فر

۱۰ دقیقه بزارید یخچال که دوباره خودشو بگیره و بعد هم داخل فر از قبل گرم شده !!

فر رو روی ۱۸۰ گرم کنین و بعد که کوکی هارو گذاشتین به مدت ۱۵ دقیقه

فر گازی ۱۷۰ درجه

فر برقی ۱۶۰ درجه

سولاردام ۱۵۵ درجه

اجازه بدین تا کامل بپزه

نکته مهم

فقط زیر کوکی باید یکم طلایی شه زیاد نزارید تو فر بمونه

در نهایت هم با شکلات های رنگی و پودر پسته و نارگیل و شکلات تکه ای و ترافل و هر چی دوست داشتین دیزاین کنین !

هرسوالی داشتی بپرس مثل همیشه جواب میدم

نوش جونتون