لازانیا با قارچو پنیر بلدی درست کنی؟ | طرز تهیه لازانیا با قارچ و پنیر +ویدیو

لازانیا با قارچو پنیر بلدی درست کنی؟

لازانیا قارچ و پنیر یه غذای خوشمزه و پرطرفداره که با ورقه های لازانیا، قارچ، پنیر و سس بشامل یا سس گوجه فرنگی درست میشه. این غذا میتونه به عنوان یه وعده اصلی کامل و سیر کننده سرو بشه.

طرز تهیه لازانیای قارچ و پنیر

مواد لازم:

ورقه لازانیا: 1 بسته

قارچ: 400 گرم

پیاز: 1 عدد

سیر: 2 حبه

کره: 2 قاشق غذاخوری

آرد: 2 قاشق غذاخوری

شیر: 2 پیمانه

پنیر پیتزا: 200 گرم

نمک، فلفل سیاه و پودر سیر: به مقدار لازم

طرز تهیه:

ورقه های لازانیا را طبق دستور روی بسته بندی بپزید و سپس آبکش کنید و با آب سرد بشویید تا خنک شوند.

قارچ ها را ورقه ورقه کنید و پیاز را نگینی خرد کنید.

در یک تابه کره را بریزید و روی حرارت متوسط ذوب کنید. پیاز را به کره اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و شفاف شود.

سیر را له کنید و به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید.

قارچ ها را به پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شده و قارچ ها نرم شوند.

آرد را به قارچ ها اضافه کنید و 1 دقیقه تفت دهید.

شیر را کم کم به قارچ ها اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود.

نمک، فلفل سیاه و پودر سیر را به سس اضافه کنید و هم بزنید.

یک ظرف پیرکس را چرب کنید و یک لایه از ورقه های لازانیا را کف ظرف بچینید.

یک لایه از سس قارچ را روی ورقه های لازانیا بریزید و سپس پنیر پیتزا روی آن بپاشید.

این مراحل را تا تمام شدن مواد ادامه دهید و لایه آخر را با پنیر پیتزا بپوشانید.

ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 تا 40 دقیقه بپزید تا پنیر ذوب و طلایی رنگ شود.

همش لازانیا رو با سویا و گوشت نپز ٬اینبار با مرغ درست کن! | طرز تهیه لازانیای مرغ +ویدئو

نکات:

می توانید به جای سس قارچ از سس گوجه فرنگی هم استفاده کنید.

برای طعم قوی تر می توانید از پنیر موزارلا هم به همراه پنیر پیتزا استفاده کنید.

اگر دوست دارید لازانیایتان خیلی پف دار شود، می توانید بین لایه ها از سس بشامل هم استفاده کنید.

می توانید به مواد میانی لازانیا گوشت چرخ کرده، مرغ، سوسیس یا سبزیجات هم اضافه کنید.

نوش جان!

نکات تکمیلی:

برای پخت بهتر لازانیا، بهتر است از ورقه های لازانیا بدون نیاز به پخت قبلی استفاده کنید.

می توانید برای چرب کردن ظرف از کره، روغن یا اسپری نچسب استفاده کنید.

برای برش آسان تر لازانیا، می توانید بعد از پخت و کمی خنک شدن، آن را با چاقوی خیس برش دهید.

لازانیای قارچ و پنیر را می توانید به عنوان یک وعده غذایی کامل و سیر کننده سرو کنید.