طرز تهیه دسر زعفرونی
دسر زعفرونی نوعی دسر خوشمزه و محبوب ایرانی است که با زعفران، شکر، شیر و مواد دیگر تهیه میشود. این دسر طعمی دلنشین و رنگی زیبا دارد و به عنوان یکی از دسرهای مجلسی و سنتی ایرانی شناخته میشود.
مواد لازم:
* شیر: ۲ لیوان
* آرد برنج: ۲ قاشق غذاخوری
* نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
* شکر: ۳ قاشق غذاخوری
* زعفران دم کرده: به مقدار لازم
* گلاب: ۱ قاشق مرباخوری
* بستنی وانیلی: ۲ اسکوپ
طرز تهیه:
1. شیر رو توی قابلمه بریز و بذار رو حرارت ملایم تا گرم بشه.
2. آرد برنج و نشاسته ذرت رو با هم مخلوط کن و به شیر اضافه کن.
3. شکر و زعفران دم کرده رو هم اضافه کن و مدام هم بزن تا یه مخلوط صاف و یکدست به دست بیاد.
4. گلاب رو اضافه کن و هم بزن.
5. صبر کن تا دسر غلیظ بشه و به جوش بیاد.
6. دسر رو از روی حرارت بردار و بذار خنک بشه.
7. دسر رو توی ظرف مورد نظرت بریز و به همراه بستنی وانیلی سرو کن.
نکات:
* میتونی به جای بستنی وانیلی از خامه قنادی هم استفاده کنی.
* برای تزیین دسر میتونی از پودر نارگیل، خلال بادام یا پسته هم استفاده کنی.
* این دسر رو هم میتونی گرم و هم سرد سرو کنی.
* میتوانید به جای شکر از عسل یا شیره خرما برای شیرین کردن دسر زعفرانی استفاده کنید.
* برای طعم و عطر بهتر، میتوانید از هل، وانیل یا دارچین نیز در تهیه دسر زعفرانی استفاده کنید.
* دسر زعفرانی را میتوانید به صورت گرم یا سرد سرو کنید.
* برای سرو دسر زعفرانی به صورت مجلسی، میتوانید آن را در ظرفهای کوچک و زیبا سرو کنید.
دسر زعفرانی یک دسر خوشمزه و مقوی است که میتوانید آن را در کنار چای یا قهوه میل کنید.
دیدگاه تان را بنویسید