هیچکس این دستور پخت ماهیو بهت رو نمیکنه! | طرز تهیه ماهی مخصوص +ویدئو

طرز تهیه ماهی مخصوص

ماهی جش که با نام‌های ماهی مقوا، گش، ساعول، کارتر، گیش خال سفید، و گیش نیز شناخته می‌شود، نوعی ماهی از خانواده‌ی گیش‌ماهیان است.خواص و فواید: سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 ـ منبعی غنی از ویتامین B12 ـ دارای مقادیر قابل توجهی از ویتامین D و غیره است.

مواد لازم برای پخت ماهی مخصوص:

* ماهی (من از جش استفاده کردم)

* رب انار ملس

* آبلیمو یا آب نارنج

* نمک

* روغن مایع

* فلفل عنابی

* زعفران دم‌کرده

طرز تهیه:

1. ماهی را پاک کنید و به قطعات دلخواه برش بزنید.

2. رب انار، آبلیمو یا آب نارنج، نمک، فلفل عنابی و زعفران دم‌کرده را با هم مخلوط کنید.

3. ماهی‌ها را در مخلوط مواد غوطه‌ور کنید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

4. ماهی‌ها را در روغن داغ سرخ کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

ماهی جش چیست؟

ماهی جش که با نام‌های ماهی مقوا، گش، ساعول، کارتر، گیش خال سفید، و گیش نیز شناخته می‌شود، نوعی ماهی از خانواده‌ی گیش‌ماهیان است. این ماهی در آب‌های خلیج فارس، دریای عمان، اقیانوس هند، و اقیانوس آرام یافت می‌شود.

خواص و فواید:

* سرشار از اسیدهای چرب امگا 3

* منبعی غنی از ویتامین B12

* دارای مقادیر قابل توجهی از ویتامین D

* کمک به سلامت قلب و عروق

* کاهش خطر ابتلا به آلزایمر

* تقویت سیستم ایمنی بدن

* بهبود سلامت پوست و مو

* کمک به کاهش وزن

* پیشگیری از پوکی استخوان

ماهی جش طعمی لذیذ و دلچسب دارد و به دلیل گوشت متراکم و بدون تیغ، طرفداران زیادی دارد. این ماهی به روش‌های مختلفی مانند سرخ کردن، کباب کردن، و پخت در فر قابل طبخ است.

ماهی جش به دلیل گوشت لذیذ و کم تیغ، یکی از محبوب ترین ماهی های جنوب ایران است. برای خوشمزه تر شدن این ماهی، می توانید از روش های مختلفی برای مزه دار کردن آن استفاده کنید. 

ماهی جش: 1 عدد

نمک: به مقدار لازم

فلفل سیاه: به مقدار لازم

زردچوبه: به مقدار لازم

پودر سیر: به مقدار لازم

پودر پیاز: به مقدار لازم

زعفران دم کرده: به مقدار دلخواه

آبلیمو: به مقدار دلخواه

پیاز: 1 عدد

گوجه فرنگی: 2 عدد

فلفل سبز: 1 عدد

سبزی معطر (گشنیز، جعفری، شنبلیله): به مقدار دلخواه